Авокадо – це фрукт, який надає чудової універсальності безлічі страв. Однак інколи знайти ідеально стиглий авокадо саме тоді, коли він вам потрібен, може бути дуже складним завданням. Тому експерти поділилися хитрим трюком, завдяки якому цей фрукт дозріє всього за 10 хвилин, передає Mirror.
“Ніщо не зрівняється з швидким запіканням в духовці, щоб авокадо досягло досконалості. Ніколи більше не живіть з недозрілим авокадо”, – запевнив користувач TikTok, який поділився таким лайфхаком.
Для цього кулінарний експерт щільно загортає недозріле авокадо у фольгу, після чого кладе його на деко. Для того, аби досягнути найкращих результатів, користувач TikTok радить нагріти духовку до 200 градусів всього на 10 хвилин.
За словами експертів, після такої термічної обробки авокадо проходить фазу охолодження після чого його можна легко розрізати, аби побачити м’який та чудово забарвлений м’якуш.
“Альтернативний метод, якщо ви віддаєте перевагу більш спокійному підходу, полягає в тому, щоб тримати авокадо в коричневому паперовому пакеті, але очікуйте більш повільного процесу дозрівання, який займе два-три дні. Секрет полягає в природному виділенні авокадо етилену під час дозрівання. Зберігання їх у закритому паперовому контейнері дозволяє цьому газу накопичуватися, посилюючи його здатність до дозрівання. Ця техніка особливо ефективна, якщо ви поставите паперовий пакет на сонячне підвіконня”, – додали у Mirror.
Якщо ваше авокадо ідеально дозріло, але ви ще не хочете його використовувати, тоді просто покладіть його у холодильник. Прохолодніша температура допоможе зберегти його стиглість на трохи довший період часу. Відомо, що цілі, стиглі авокадо можуть залишатися свіжими у холодильнику близько два-три дні.