Ціни на білокачанну капусту нового врожаю в Україні зросли в середньому на 29% лише за тиждень. Про це повідомляє EastFruit.
Основною причиною подорожчання стало сезонне скорочення пропозиції: ранні сорти майже зникли з ринку, а пізні ще не надійшли у продаж. За словами аналітиків, нинішня ситуація характерна для «міжсезоння», коли фермери вже вичерпали запаси ранньої капусти, а наступна хвиля збору ще не розпочалась.
У торгових мережах ціни перевищили 30 гривень за кілограм. Наприклад, в АТБ капуста коштує 29,89 грн/кг, у Сільпо — 32,70 грн, у Varus — 32,90 грн. При цьому рік тому в аналогічний період її продавали втричі дешевше.
Попит на капусту залишається стабільно високим, що додатково підтримує ціну. Водночас аналітики прогнозують можливе зниження вартості вже найближчими тижнями — після надходження на ринок пізніх сортів.
Серед овочів нового врожаю капуста наразі очолює список за темпами подорожчання. Паралельно спостерігається зниження цін на полуницю та молоду картоплю, натомість буряк минулого сезону демонструє стійке зростання.