Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко подавав страви для перших осіб країн світу та членів іноземних делегацій, які приїжджають до Києва потягами “Укрзалізниці”. Він розкрив таємниці про страви, що їх замовляли четверо лідерів європейських країн, що приїздили до Києва 10 травня на зустріч “Коаліції рішучих”. Так, британський прем’єр Кір Стармер їв сирники, польський президент Дональд Туск – галушки, а німецький канцлер Фрідріх Мерц обрав львівський сирник.
Про меню, що його замовляли очільники європейських держав, Євген Клопотенко написав у Instagram. Кулінар опублікував відео, в якому розповів, що Еммануель Макрон замовив борщ і качану кашу, Кір Стармер — сирники, Дональд Туск — галушки, а Фрідріх Мерц — львівський сирник.
“Українська кухня знову працює на дипломатичному рівні. Тому що, як на мене, це важливий елемент дипломатії та промоції нас. Якщо після візиту переговори підуть краще, ми ні до чого. Це все смак”, — прокоментував Клопотенко.
Також у меню були такі цікаві страви, як вареники із лекваром (густим повидлом із слив), буковинську начинку (запіканку з кукурудзяної муки) та палюшки – різновид галушок. А качана каша, яку міг замовити Емманюель Макрон – це полтавська страва з пшона, яєць та борошна.