• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • У Китаї створили лазерну зброю проти комарів: пристрій знищує до 30 шкідників за секунду
    • Штучний інтелект допоміг парі завагітніти після 18 років спроб
    • У прифронтових регіонах обвалився ринок житла: квартири подешевшали на 30–50%
    • Податкова нагадала блогерам про обов’язок сплачувати податки: уникнути не вдасться
    • У Росії викрили схему з “паралельним імпортом”: тисячі авто виявились краденими з США
    • На Patriot покладатися марно: Києву радять готуватись до нових руйнівних атак
    • Віткофф домагається скасування скасування енергетичних санкцій проти Росії — Politico
    • У Москві загинув віцепрезидент «Транснефти» Бадалов: нафтовий магнат випав з вікна
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » ТОП-6 найкорисніших сортів хліба

    ТОП-6 найкорисніших сортів хліба

    Лисенко КатеринаЛисенко Катерина02 Квітня 2025, 12:273 хвилини на читання Різні новини
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Серед різновидів хліба є ті, які виділяються своїми корисними властивостями.

    Кожен з сортів має свої значні переваги. Але є шість найкорисніших, які мають особливу цінність. Саме їх варто включити у свій раціон, пише Martha Stewart.

    100% цільнозерновий хліб

    Один із найкращих варіантів – це 100% цільнозерновий хліб. “Цілісні зерна зберігають усі частини зерна, що дає змогу утримувати більше клітковини, вітамінів, мінералів і рослинних сполук”, – пояснює дипломований дієтолог-нутриціоніст Крістін Діллі.

    Це важливо, тому що клітковина допомагає знижувати рівень холестерину в крові та уповільнює засвоєння вуглеводів, що сприяє більш плавному підвищенню рівня цукру в крові. Крім того, клітковина підтримує травлення і живить корисні бактерії в кишечнику, покращуючи його здоров’я.

    Багатозерновий хліб

    На відміну від 100% цільнозернового хліба, який складається виключно з цільних зерен, багатозерновий хліб містить різні види зерен, деякі з яких можуть бути рафінованими, а не цільними.

    За словами дієтологині Сьюзан Грілі, до складу багатозернового хліба можуть входити овес, просо, амарант, ячмінь, жито, полова, кіноа, кукурудза, гречка, ейнкорн (стародавній вид пшениці) і цільна пшениця. Також він може містити насіння, таке як гарбузове, лляне, чіа і соняшникове.

    Загалом такі інгредієнти є хорошим джерелом клітковини, складних вуглеводів, невеликої кількості білка і корисних жирів. Вони також багаті важливими вітамінами і мінералами, включно з вітамінами групи B і хромом.

    Хліб із пророщених злаків

    “Пророщений хліб – це цільнозерновий хліб, зерна якого замочили у воді й залишили для пророщування”, – пояснює дієтологиня Ніколь Роуч. Цей процес активує ферменти, які розщеплюють білки і вуглеводи, роблячи їх більш легкозасвоюваними. Завдяки цьому в пророщеному хлібі міститься більше макро- і мікроелементів, доступних для засвоєння, порівняно з традиційним цільнозерновим хлібом.

    Заквасочний хліб

    Заквасочний хліб виготовляється шляхом природного бродіння борошна і води, що утворюють закваску. Цей процес включає молочнокислі бактерії, що мають пробіотичний ефект, хоча більша їх частина гине під час випікання. Однак у готовому хлібі залишається клітковина, яка сприяє здоров’ю кишечника, живлячи корисні бактерії.

    Заквасочний хліб також багатий на вітаміни групи B (що підтримують нервову та імунну систему) і важливі мінерали, такі як магній, залізо і цинк.

    Вівсяний хліб

    Вівсяний хліб – це різновид цільнозернового хліба, який містить вівсяні пластівці або вівсяне борошно. Його виготовляють на основі комбінації пшеничного борошна і вівса (або вівсяного борошна), оскільки пшениця необхідна для утворення глютену, що дає змогу тісту піднятися.

    Овес забезпечує організм розчинною клітковиною, яка допомагає регулювати рівень цукру та холестерину в крові.

    Лляний хліб

    “Лляний хліб – це хліб, до якого додають насіння льону (цільне або мелене)”, – пояснює Роуч. Він має горіховий смак і містить клітковину, а також омега-3 жирні кислоти (корисні жири). “Клітковина покращує травлення, сприяє насиченню, а також допомагає підтримувати рівень цукру і холестерину в крові”, – додає Роуч.

    Читайте ЕКСПЕРТ у Google News Підписатися
    хліб

    Коментування закрито

    Читайте також

    Назвали 5 натуральних підживлень для овочів: бюджетно і без хімії

    Як швидко прибрати квартиру за 30 хвилин: покроковий план

    Лайфхак: 5 простих побутових хитрощів, які зекономлять ваш час і гроші

    Останні новини
    Сьогодні

    У Китаї створили лазерну зброю проти комарів: пристрій знищує до 30 шкідників за секунду

    17:21

    Штучний інтелект допоміг парі завагітніти після 18 років спроб

    14:37

    У прифронтових регіонах обвалився ринок житла: квартири подешевшали на 30–50%

    14:34

    Податкова нагадала блогерам про обов’язок сплачувати податки: уникнути не вдасться

    14:32

    У Росії викрили схему з “паралельним імпортом”: тисячі авто виявились краденими з США

    14:24

    На Patriot покладатися марно: Києву радять готуватись до нових руйнівних атак

    14:21

    Віткофф домагається скасування скасування енергетичних санкцій проти Росії — Politico

    14:12

    У Москві загинув віцепрезидент «Транснефти» Бадалов: нафтовий магнат випав з вікна

    14:09

    ТЦК можуть подати військовозобов’язаного в розшук: за які порушення

    13:49

    Зарплати чиновників в Україні зросли: у деяких відомствах платять понад 100 тисяч гривень

    13:47
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.