• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • Гроші можна повернути – “Нафтогаз” зробив важливе роз’яснення
    • Курс долара та євро у червні: українцям розповіли, чи чекати сюрпризів
    • Понад половина популярних відео про психічне здоров’я в TikTok містить дезінформацію: дослідження
    • Виїзд за кордон з тваринами: що потрібно зробити завчасно
    • Українців попередили про обов’язкову заміну документів: кого зачепить
    • Кінець 100-річної монополі: у Швеції послабили правила продажу алкоголю
    • Польща посилить міграційні вимоги з 1 червня: як це торкнеться українців
    • В Україні суттєво переписали ціни на м’ясо: скільки тепер коштує яловичина
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    Підтримати нас
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Різдвяна качка: рецепт головної страви на святковий стіл від Ектора

    Різдвяна качка: рецепт головної страви на святковий стіл від Ектора

    Романчук МиколаРоманчук Микола19 Грудня 2024, 19:092 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Запечена качка до Різдва – соковита м’ясна страва, яка стане “родзинкою” святкового столу. До того ж маринад для страви створює неперевершену гармонію смаку.

    Про те, як приготувати качку на Різдво, розповів на офіційній Instagram-сторінці Ектора Хіменеса-Браво.

    Що потрібно для запеченої качки

    Для того, щоб приготувати смачну м’ясну страву на Новий рік чи Різдво, потрібні ці продукти:

    • вода – 1,5-3 л
    • качка – 1 шт.
    • яблука – 4 шт.
    • апельсин – 3 шт.
    • масло – 50 г
    • мед – 1 ст. л.
    • соєвий соус – 3 ст. л.
    • цукор – 2 ст. л.
    • сіль – 4 ст. л.
    • крохмаль – 1 ст. л.
    • кардамон – 1 ч. л.
    • чорний перець – 1 ч. л.
    • паприка – 1 ч. л.

    Як готувати запечену качку

    Попередньо качку потрібно замаринувати на 8-12 годин або на всю ніч. Для цього у великий посуд налийте води так, щоб качка була повністю занурена в рідину, додайте цукор, сіль та свіжовичавлений сік з 1 апельсину.

    Помістіть в маринад качку та поставте посуд в холодильник. Коли качка замаринується, приготуйте глазур.

    Для цього вичавіть сік з 2 апельсинів та змішайте його в невеликій каструлі з соєвим соусом, крохмалем, медом та маслом. Додайте кардамон, чорний перець та паприку.

    Постійно помішуючи доведіть глазур до кипіння на середньому вогні. Проваріть суміш до загустіння.

    Помийте яблука, обсушіть їх та розріжте на товсті скибки. Кісточки та плодоніжку необхідно видалити, проте шкірку знімати не потрібно.

    Застеліть деко для випікання фольгою та пергаментом. Викладіть на пергамент качку та начиніть тушку нарізаними яблуками.

    Розігрійте духовку до 180 градусів, накрийте качку фольгою та поставте деко в духовку на 1,5-2 години. Після цього зніміть фольгу та змастіть приблизно 1/3 глазурі качку.

    Запікайте качку чи протягом 10 хвилин, потім знову змастіть 1/3 глазурі. За 10 хвилин запікання повторіть цей крок – тоді качка матиме апетитну карамельну скоринку.

    ектор хіменас-браво рецепт різдвяна качка страва

    Читайте також

    Літній хіт: як приготувати домашнє морозиво з полуниці та йогурту за 5 хвилин

    Секретна порада шеф-кухарів: коли соєвий соус у салаті — це смакота, а коли — ні

    Легендарний торт “Карпати” з 80-х: як приготувати популярний радянський десерт

    Останні новини
    Сьогодні

    Гроші можна повернути – “Нафтогаз” зробив важливе роз’яснення

    08:47

    Курс долара та євро у червні: українцям розповіли, чи чекати сюрпризів

    08:24

    Понад половина популярних відео про психічне здоров’я в TikTok містить дезінформацію: дослідження

    08:17

    Виїзд за кордон з тваринами: що потрібно зробити завчасно

    07:55

    Українців попередили про обов’язкову заміну документів: кого зачепить

    07:52

    Кінець 100-річної монополі: у Швеції послабили правила продажу алкоголю

    07:48

    Польща посилить міграційні вимоги з 1 червня: як це торкнеться українців

    07:45

    В Україні суттєво переписали ціни на м’ясо: скільки тепер коштує яловичина

    07:42

    Українцям загрожують штрафи за одяг: кому доведеться заплатити до 6800 гривень

    07:40

    Росіяни окупували ще один населений пункт на Сумщині, – DeepState

    07:36
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.