• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • Ізраїль ударив по іранському телебаченню в прямому ефірі
    • Зарплати та ціни: у Польщі продукти дешевші, а зарплати вищі
    • Як приготувати малосольні огірки на мінеральній воді за 2 дні
    • Уже 9 українських водіїв втратили права через порушення військового обліку
    • Українцям приходять платіжки за опалення навіть улітку
    • Опубліковано рейтинг країн світу за якістю життя у 2025 році: яке місце посіла Україна
    • Війна з Іраном може коштувати Ізраїлю $300 млн на добу
    • Індекс борщу зріс на 27%: що подорожчало найбільше
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    Підтримати нас
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Різдвяна качка: рецепт головної страви на святковий стіл від Ектора

    Різдвяна качка: рецепт головної страви на святковий стіл від Ектора

    Романчук МиколаРоманчук Микола19 Грудня 2024, 19:092 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Запечена качка до Різдва – соковита м’ясна страва, яка стане “родзинкою” святкового столу. До того ж маринад для страви створює неперевершену гармонію смаку.

    Про те, як приготувати качку на Різдво, розповів на офіційній Instagram-сторінці Ектора Хіменеса-Браво.

    Що потрібно для запеченої качки

    Для того, щоб приготувати смачну м’ясну страву на Новий рік чи Різдво, потрібні ці продукти:

    • вода – 1,5-3 л
    • качка – 1 шт.
    • яблука – 4 шт.
    • апельсин – 3 шт.
    • масло – 50 г
    • мед – 1 ст. л.
    • соєвий соус – 3 ст. л.
    • цукор – 2 ст. л.
    • сіль – 4 ст. л.
    • крохмаль – 1 ст. л.
    • кардамон – 1 ч. л.
    • чорний перець – 1 ч. л.
    • паприка – 1 ч. л.

    Як готувати запечену качку

    Попередньо качку потрібно замаринувати на 8-12 годин або на всю ніч. Для цього у великий посуд налийте води так, щоб качка була повністю занурена в рідину, додайте цукор, сіль та свіжовичавлений сік з 1 апельсину.

    Помістіть в маринад качку та поставте посуд в холодильник. Коли качка замаринується, приготуйте глазур.

    Для цього вичавіть сік з 2 апельсинів та змішайте його в невеликій каструлі з соєвим соусом, крохмалем, медом та маслом. Додайте кардамон, чорний перець та паприку.

    Постійно помішуючи доведіть глазур до кипіння на середньому вогні. Проваріть суміш до загустіння.

    Помийте яблука, обсушіть їх та розріжте на товсті скибки. Кісточки та плодоніжку необхідно видалити, проте шкірку знімати не потрібно.

    Застеліть деко для випікання фольгою та пергаментом. Викладіть на пергамент качку та начиніть тушку нарізаними яблуками.

    Розігрійте духовку до 180 градусів, накрийте качку фольгою та поставте деко в духовку на 1,5-2 години. Після цього зніміть фольгу та змастіть приблизно 1/3 глазурі качку.

    Запікайте качку чи протягом 10 хвилин, потім знову змастіть 1/3 глазурі. За 10 хвилин запікання повторіть цей крок – тоді качка матиме апетитну карамельну скоринку.

    ектор хіменас-браво рецепт різдвяна качка страва

    Читайте також

    Як приготувати малосольні огірки на мінеральній воді за 2 дні

    Рецепт олів’є по-новому: чим замінити ковбасу для кращого смаку

    Літній рецепт: хрусткі огірки всього за одну годину

    Останні новини
    Сьогодні

    Ізраїль ударив по іранському телебаченню в прямому ефірі

    19:37

    Зарплати та ціни: у Польщі продукти дешевші, а зарплати вищі

    19:29

    Як приготувати малосольні огірки на мінеральній воді за 2 дні

    19:19

    Уже 9 українських водіїв втратили права через порушення військового обліку

    19:00

    Українцям приходять платіжки за опалення навіть улітку

    18:55

    Опубліковано рейтинг країн світу за якістю життя у 2025 році: яке місце посіла Україна

    18:51

    Війна з Іраном може коштувати Ізраїлю $300 млн на добу

    18:43

    Індекс борщу зріс на 27%: що подорожчало найбільше

    18:41

    Хто потрапить під фінмоніторинг Укрпошти: нові правила 2025

    17:43

    Українцям пояснили, чи можуть ТЦК забирати телефони при мобілізації

    17:35
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.