В Ісландії вибухнула справжня огіркова криза! Все почалося з вірусних відео в TikTok, де інфлюєнсер Логан Моффітт, відомий як Cucumber Guy, популяризував рецепт салату з огірків. Його прості відео надихнули людей по всьому світу почати різати та маринувати огірки.
Рецепт салату складається з тертих огірків, кунжутної олії,
часнику, рисового оцту, олії чилі, вершкового сиру, авокадо та копченого лосося.
На маленькому острові у Північній півкулі це призвело до несподіваних наслідків. Ісландці раптово зіштовхнулися із дефіцитом огірків. Даніель Сігторссон, мешканець Рейк’явіка, не зміг знайти огірки в жодному з магазинів. І виявилося, що це проблема не тільки його – огірки зникли з полиць у всій країні!
Один із найбільших продуктових мереж Ісландії, Kronan, підтвердив, що запаси огірків закінчилися через несподіваний попит, викликаний модою в TikTok. Зазвичай 99% огірків вирощують у місцевих теплицях, але цього тижня довелося екстрено замовляти постачання з Нідерландів.
Огіркова лихоманка наздогнала Ісландії в не дуже вдалий час – у момент невеликого спаду в урожайності та перед початком навчального року, коли школи починають робити великі замовлення на продукти.
Супермаркети Kronan та Hagkaup зафіксували збільшення продажів кунжутної олії, рисового оцту та рибного соусу на 200% всього за кілька днів. Ісландці, які звикли купувати місцеві продукти заради екології, опинилися у складній ситуації.
Смішно, але люди навіть почали писати Логану Моффіту, тому самому “Cucumber Guy” з TikTok, звинувачуючи його у створенні дефіциту. Він, до речі, сам зіткнувся з порожніми полицями у своєму супермаркеті в Онтаріо. На щастя, його мама вирощує огірки та регулярно постачає його запасами.
Ісландія, де літо називають “gurkutid” – “часом огірків”, тепер буквально живе огірковими новинами. Хто знає, може, скоро з’явиться чорний ринок огірків?
Смачні домашні страви, оригінальні рецепти, поради шеф-кухарів і секрети приготування з простих інгредієнтів. Готуйте разом із нами — натхнення для вашої кухні шукайте в розділі «Кухня».