Вживання риби кілька разів на тиждень значно покращує здоров’я, підтримуючи серце та знижуючи ризик діабету. Хоча більшість людей обирає лосось, однак для збалансованого раціону варто спробувати деякі інші види риби.
Зокрема, аляскинський минтай – це доступний варіант з низьким вмістом ртуті та високим рівнем поживних речовин, який варто вживати мінімум 2-3 рази на тиждень для максимального ефекту. Які переваги цього виду риби та як минтай сприяє покращенню здоров’я, розповіли в Eat This, Not That.
Доступність та смак
Якщо вам не до вподоби сильний рибний присмак лосося або його ціна занадто висока, спробуйте більш м’який та доступний аляскинський минтай. Він добре підходить для тих, хто не звик їсти рибу. Ця риба легко вбирає смаки спецій та маринадів, що робить його універсальним варіантом для різних страв.
Джерело вітамінів та мінералів
Аляскинський минтай часто використовується у приготуванні різної їжі, від рибних паличок до сендвічів з рибою у паніруванні. Минтай має численні переваги, оскільки така риба багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, включаючи вітамін B12 та селен. Всього в одній порції риби можна отримати 10% від денної потреби у вітаміні D та калію.
Джерело жирних кислот омега-3
Аляскинський минтай є чудовим джерелом жирних кислот омега-3, які можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань, раку та смертності. Рекомендується споживати від 1100 до 1600 мг омега-3 на день, а додаткові 1000 мг можуть зменшити ризик серцевих захворювань на 5,8%, а серцевого нападу на 9%.
Має низький вміст ртуті
Хоча вживання риби корисне, але є деякі види, які можуть містити багато ртуті, що небезпечно для здоров’я, особливо для вагітних та дітей. Минтай має найменший рівень ртуті серед риб, а тому є безпечним вибором для регулярного споживання.
Аляскинський минтай — один з найкращих видів риби
Аляскинський минтай – це смачна, легка та доступна риба з низьким вмістом ртуті, що є альтернативою тунцю. Спробуйте приготувати різноманітні страви з минтая для покращення свого раціону.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».