Щоденне вживання часнику допомагає зупинити хронічні запалення та захищає серце від небезпечного холестерину. Дієтологи радять з’їдати не більше двох зубчиків на добу, щоб уникнути подразнення шлунку та конфлікту з ліками.
Про це повідомляє видання Martha Stewart.
Дієтолог Лаура Бішоп-Сімо пояснює, що цей продукт містить аліцин. Ця сполука блокує молекули, які провокують розвиток раку, артриту та серцево-судинних хвороб. Також овоч працює як пребіотик і відновлює баланс бактерій у кишечнику.
Для отримання максимальної вигоди експерти радять використовувати простий лайфхак. Після подрібнення часник треба залишити на 10 хвилин перед приготуванням. За цей час активується фермент, який перетворює звичайну гостроту на потужний антиоксидант.
Регулярне вживання продукту позитивно впливає на роботу мозку та чистить артерії від жирових відкладень. Проте надлишок часнику може бути небезпечним для людей із низьким тиском або порушенням згортання крові.
Дієтолог Джесіка Зінн попереджає про можливу шкоду для тих, хто приймає протизаплідні засоби або антикоагулянти. У великих дозах продукт здатен змінювати дію медикаментів. Найкраще додавати його до супів, рагу або соусів як природну приправу.