Дієтологи розповіли, наскільки корисний білий хліб, і що буде, якщо їсти його щодня, передає журнал Parade.
За словами спортивної дієтологині Келлі Джонс, це залежить від людини і її цілей у сфері здоров’я.
“Рівень активності людини, стан її здоров’я і [будь-які супутні захворювання] можуть вплинути на те, чи є білий хліб гарним вибором у її раціоні чи ні. Наприклад, спортсмену може бути корисний білий хліб порівняно з хлібом із високим вмістом клітковини перед тренуванням, тоді як людина з діабетом не захоче регулярно вживати білий хліб із низьким вмістом клітковини та білка через реакцію на рівень цукру в крові”, – пояснила Джонс.
Вона додала, що деякі стани здоров’я вимагають дієт із низьким вмістом клітковини, що робить білий хліб корисним вибором.
Дієтологиня Стейсі Робертс-Девіс, зі свого боку, акцентувала, що гарний білий хліб, наприклад, італійський батон або французький багет, має чудовий смак у поєднанні з оливковою олією і травами, які корисні для здоров’я.
Що станеться, якщо ви будете їсти білий хліб щодня
Як і будь-яка інша їжа, регулярне вживання білого хліба впливає на організм у короткостроковій і довгостроковій перспективі.
Зареєстрована дієтологиня Еллісон Брігам зазначила, що насамперед білий хліб впливає на рівень енергії:
“Білий хліб містить мало клітковини і швидко перетравлюється, що робить його простим джерелом вуглеводів. Через вміст рафінованого борошна і вуглеводів білий хліб може викликати стрибок цукру в крові, а потім його падіння”.
За словами дієтологині Джонс, короткостроковий вплив білого хліба залежить від того, що ще ви їсте:
“Якщо хтось насолоджується білим хлібом з невеликою кількістю або без додавання цукру, приготованим із цільнозернового білого борошна замість вибіленого білого борошна, і поєднує його з достатньою кількістю пісного білка і клітковини з овочів, це може не мати помітного впливу на його повсякденне здоров’я”.
Дієтологиня Брігам додала, що низький вміст клітковини в білому хлібі може призвести до відчуття голоду незабаром після його вживання.
“Білий хліб може уповільнити травлення і негативно вплинути на рівень енергії. Він також не сприяє насиченню, що може призвести до більш швидкого відчуття голоду і ускладнити втрату ваги”.
Що стосується того, як щоденне вживання білого хліба може вплинути на довгострокове здоров’я, дієтологи кажуть, що це, знову ж таки, залежить від загальної дієти людини.