Якщо ви вже не уявляєте свого ранку без кави, це не так вже й погано, оскільки цей напій може не тільки бадьорити, а й приносити користь здоров’ю. Нові дослідження показують, що кава здатна постачати організму вітаміни і навіть продовжити тривалість життя.
Однак, щоб одержати максимум користі, важливо пити його правильно. У Eat This, Not That розповіли, які сучасні поради допоможуть зробити свою каву здоровішою без шкоди для смаку.
Відміряйте молоко чи вершки
Каву легко зіпсувати зайвою кількістю вершків чи молока. Щоб уникнути цього, варто заздалегідь відміряти порцію, яка має становити трохи більше 15-30 мл. Такий контроль допоможе зробити напій смачним та не надто калорійним.
Контролюйте кількість цукру
Контроль та помірність стосується й цукру. Для оптимальної кількості краще використовувати порційні пакетики, які містять приблизно 1 чайну ложку цукру.
Не використовуйте солодкі ароматизатори
Замініть штучні вершки на натуральні інгредієнти. Якщо вам подобається ванільна кава, додайте до неї справжню ваніль, а для солодощі – трохи меду або кленового сиропу. Це додасть смаку та аромату без зайвих домішок.
Додайте натуральні ароматизатори в гущавину перед заварюванням
Щоб зробити каву ароматною без зайвого цукру та калорій, додайте до мелених зерен трохи кориці, мускатного горіха або харчової лаванди. Це найпростіший спосіб посилити смак перед заварюванням.
Спробуйте рослинні вершки
Багато рослинних вершків на основі кокосового або мигдального молока розроблені так, щоб бути менш калорійними і містити менше жиру. Крім того, вони часто мають широкий вибір цікавих уподобань, які безпечно покращують смак напою.
Використовуйте натуральний низькокалорійний підсолоджувач
Вибір низькокалорійних натуральних підсолоджувачів, таких як стевія або чернечий фрукт – це чудовий спосіб підсолодити каву без додавання зайвого цукру та калорій. Такі замінники часто зустрічаються у кав’ярнях та їх легко знайти на полицях супермаркетів.
Не пийте кави натще
Дослідження, опубліковане в Proceedings of National Academy of Sciences of United States of America показало, що гіркота кави може стимулювати організм до вироблення більшої кількості шлункової кислоти. Тому, якщо пити каву натще, це може спричинити дискомфорт або підвищити рівень цукру в крові, особливо після поганого сну.