Насіння чорного кмину продемонструвало властивості, які можуть бути корисними для контролю ваги й зменшення ожиріння.
Вчені з’ясували, що екстракт насіння кмину суттєво знижує накопичення жиру в клітинних моделях, не спричиняючи токсичних ефектів. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому у журналі Food Science & Nutrition.
За даними дослідників, активні речовини чорного кмину здатні пригнічувати роботу генів, відповідальних за формування жирових відкладень.
Вплив чорного кмину був перевірений і в умовах клінічного випробування. Учасники, які впродовж восьми тижнів щодня приймали по 5 грамів порошку чорного кмину, продемонстрували поліпшення показників у ліпідному профілі крові.
Після курсу прийому у добровольців знизився рівень тригліцеридів, загального холестерину та “поганих” ліпопротеїнів низької щільності. Водночас збільшилася кількість “корисних” ліпопротеїнів високої щільності. У контрольної групи, що не отримувала добавку, помітних змін не фіксували.
Отримані результати свідчать, що чорний кмин може бути перспективним природним засобом для регулювання ваги завдяки поєднанню гіполіпідемічних і антиадипогенних властивостей.