Крупи — продукт, який може лежати роками, але тільки за правильних умов. Якщо їх зберігати абияк, вони швидко вбирають вологу, запахи, а інколи навіть заводяться шкідники, пише Експерт.
1. Пересипайте в герметичні банки або контейнери
Після покупки не залишайте крупи у фабричній упаковці. Найкраще — скляні або пластикові ємності з кришкою, що щільно закривається.
2. Темне та сухе місце
Пряме сонце і волога прискорюють псування. Ідеально — кухонна шафа подалі від плити та мийки.
3. Заморожування після покупки
Щоб знищити можливі яйця шкідників, нову партію круп можна на 2–3 дні покласти в морозильник.
4. Використовуйте лавровий лист чи перець горошком
Ці натуральні «відлякувачі» допомагають уникнути появи моли та довгоносиків. Достатньо кількох листків у банці.
5. Дотримуйтесь принципу “першим купив — першим використав”
Нові крупи ставте далі, а ті, що залишилися раніше — спереду. Так ви встигнете використати їх до закінчення терміну придатності.
Термін зберігання:
- Гречка, рис, пшоно — до 12 місяців.
- Вівсянка, манка — до 8 місяців.
- Перловка — до 14 місяців.