Науковці з’ясували, що бджоли та колібрі регулярно споживають невеликі дози алкоголю разом із нектаром квітів. Алкоголь утворюється природним шляхом під час ферментації цукрів у рослинах.
Про це повідомляє Science Tech Daily.
Дослідження провели біологи з Каліфорнійського університету в Берклі.
Вчені пояснюють, що дріжджі у квітковому нектарі запускають процес ферментації, через який утворюється невелика кількість етанолу.
Особливо багато нектару споживають колібрі. Деякі види за день випивають об’єм, який перевищує їхню власну вагу.
За підрахунками дослідників, один із видів колібрі може отримувати приблизно стільки ж алкоголю відносно маси тіла, скільки людина після одного коктейлю.
Під час експериментів птахам пропонували солодку воду з різною концентрацією алкоголю.
Колібрі охоче пили розчин із вмістом етанолу до 1%, але коли концентрація піднімалася до 2%, вони починали уникати годівниць.
Вчені також виявили у пір’ї птахів етилглюкуронід — продукт переробки алкоголю в організмі.
Це підтверджує, що птахи не лише споживають етанол, а й метаболізують його подібно до ссавців.
Науковці вважають, що багато тварин могли виробити природну стійкість до алкоголю протягом еволюції.
Дослідники планують продовжити вивчення того, як постійне споживання невеликих доз етанолу впливає на птахів, бджіл та інших запилювачів.