Українцям показали, як змінилися ціни на великодній кошик за рік.
Про це йдеться у дослідженні Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).
У 2025 році традиційний великодній кошик, що містить паску, крашанки, сіль, хрін і свічку, обійдеться приблизно в 426 гривень, що на третину (33%) дорожче, ніж минулого року.
Якщо додати до кошика сир, ковбасу та гірчицю, вартість зросте до 847 гривень, перевищуючи минулорічну ціну на 23%. А повний святковий кошик із кагором, свіжими овочами (огірками й помідорами) та салом коштуватиме близько 1185 гривень – на 17% більше, ніж у 2024 році.
Особливо помітно подорожчали яйця: за останній місяць ціна десятка зросла на 9%, досягнувши 76,4 гривні. Порівняно з тим самим періодом 2024 року, вартість яєць збільшилася майже на третину (30%).
“Високий попит напередодні свята утримуватиме ціни на яйця на такому ж рівні або може спричинити подальші незначні коливання. Однак уже в травні, після свят, пропозиція яєць на ринку зросте завдяки продукції з господарств населення, що, своєю чергою, призведе до зниження цін на полицях приблизно на 25%”, – спрогнозували аналітики.
Приготування 3-4 домашніх пасок вагою 500-600 грамів за класичним рецептом цього року обійдеться у 318,4 гривні, що на 38,6% дорожче порівняно з Великоднем 2024 року. На зростання вартості особливо вплинули основні інгредієнти:
- Вершкове масло подорожчало найбільше – на 71%, тепер 200 грамів коштує 121 гривню
- Молоко зросло в ціні на 31%, досягнувши 30 гривень за 500 грамів
- Яйця подорожчали на 61%, 8 штук зараз коштують 58 гривень.
Що стосується м’ясних продуктів, свинячий ошийок, традиційно використовуваний для великодніх страв, подорожчав на 2% за останній місяць і на 20% за рік, досягнувши 275 гривень за кілограм.
Ціна сала залишається відносно стабільною – 239 гривень за кілограм (зростання лише на 1% як за місяць, так і за рік).
Твердий сир, який багато хто додає до святкового кошика, подорожчав на 5% за останній місяць і на 21% за рік, досягнувши вартості 595 гривень за кілограм.
Тим часом ціни на помідори та огірки за останній місяць дещо знизилися через збільшення імпорту та вітчизняної пропозиції. Однак порівняно з минулим роком вони подорожчали на 12-25%.
“Хоча купівельна спроможність населення суттєво не покращилася, кожен готується до свята, і ціни суттєво знижуватися не будуть. Також на вартість впливає інфляція та сезонне зростання цін. Тому протягом майже двох тижнів, що залишилися до Великодня, ціна кошика може ще зрости на 5-7%”, – підкреслив аналітик УКАБ Максим Гопка.