У Бучанському районі Київської області на фабрику-кухню “Готуємо” надійшла скарга від учня, який нібито виявив черв’яка в порції гречаної каші. У зв’язку з цим була проведена перевірка та розслідування всієї крупи, адже було незрозуміло, як живий черв’як міг потрапити в страву, яка пройшла термічну обробку. Про це в інтерв’ю Медіа-НУШ розповіла директор фабрики-кухні Тетяна Алексійчук.
З’ясувалося, що учень приніс з дому корм для тварин, щоб пожартувати та покласти черв’яка у свою порцію каші. Після інциденту працівникам фабрики довелося працювати над відновленням довіри з боку батьків учнів.
“Якось на фабрику надійшла скарга: в гречаній каші хлопець знайшов черв’яка. Це стало справжнім випробуванням для нашої фабрики. Довелося провести розслідування і перевірити всю крупу. Було незрозуміло, як живий черв’як міг потрапити в страву, яка проходила термічну обробку. Однак виявилося, що хлопець приніс його з дому спеціально, щоб влаштувати такий жарт”, – поділилася Тетяна Алексійчук.
Вона також зазначила, що реформа шкільного харчування натрапляють на труднощі не тільки через звички дітей, але й через настрої батьків, які часто не хочуть сприймати зміни. Зокрема, це стосується випадків, коли “не такий борщ”, “несолона їжа” або “не смачний салат”. Тому, на думку директора, важливо активно працювати в інформаційному полі та проводити роз’яснювальну роботу.
Фабрика-кухня “Готуємо” – це унікальне підприємство в Україні, яке централізовано виробляє та доставляє охолоджену здорову їжу в навчальні заклади. Воно було побудоване в рамках реформи шкільного харчування за ініціативою першої леді України Олени Зеленської.