В Україні стрімко подорожчали огірки — їхня вартість піднялася майже на п’яту частину лише за тиждень. Причиною стала нестача пропозиції, тоді як попит залишається стабільно високим.
Як інформують аналітики EastFruit, тепличні господарства нині завершують перший етап збирання, а наступний врожай очікується не раніше другої половини серпня, – повідомляє проєкт. Через це кількість огірків на ринку суттєво зменшилася. Частина виробників щодня переглядає ціни в бік підвищення, орієнтуючись на активні продажі. Крім того, нестача овочів із відкритого ґрунту також підтримує загальну цінову динаміку.
На сьогодні огірки продають по 25–45 гривень за кілограм, що еквівалентно приблизно $0,60–1,08. Це на 19% дорожче, ніж тиждень тому. Водночас, як зазначають експерти, попри поточне подорожчання, ціни залишаються на 24% нижчими, ніж торік у цей самий період.
Аналітики не виключають, що за сприятливої погоди ситуація може змінитися — тоді й ціни стабілізуються. Усе залежить від обсягів нового врожаю, який має з’явитися вже за кілька тижнів.