В Україні продовжує дорожчати гречана крупа — один із найпопулярніших продуктів у споживчому кошику. Станом на лютий-березень 2026 року середня ціна вже пробила психологічну межу, а в деяких торговельних мережах вартість добірної крупи сягає 70 гривень, повідомляє Експерт із посиланням на аграрних аналітиків та видання Agronews.
Динаміка цін: 28% зростання за рік
Після тривалого періоду низьких цін, коли аграрії скорочували посіви через низьку рентабельність, ринок увійшов у фазу стрімкого подорожчання.
- Лютий 2025: ~39,00 грн/кг
- Грудень 2025: 44,88 грн/кг
- Лютий 2026: 50,82 грн/кг
- Березень 2026: діапазон у супермаркетах від 48 до 70 грн/кг.
Аналітики зазначають, що за останні 12 місяців крупа подорожчала майже на третину, і ця тенденція зберігається.
Причини дефіциту та прогнози
Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий підтверджує: на ринку формується дефіцит. Головна причина — скорочення посівних площ у 2025 році та низька врожайність через несприятливі погодні умови (посуху). Реальний дефіцит врожаю минулого року оцінюють у 30-35 тис. тонн.
- Короткостроковий прогноз: До появи нового врожаю (кінець літа 2026 року) середня ціна може зрости до 55–60 грн/кг.
- Оптимістичний сценарій: Експерти Всеукраїнської аграрної ради заспокоюють, що критичного дефіциту не буде, оскільки запасів достатньо для задоволення внутрішнього попиту без панічних стрибків.
Де купувати дешевше
Попри загальну тенденцію, ціни в супермаркетах суттєво відрізняються залежно від бренду та маркетингової політики мережі. Станом на середину березня найбільш лояльні цінники пропонують:
- Сільпо: від 40,00 грн (акційні позиції)
- Novus: від 47,89 грн
- АТБ: від 47,90 грн
Водночас преміальна гречка в екоупаковці у багатьох магазинах уже коштує понад 65 гривень, що змушує споживачів частіше обирати дешевші альтернативи, як-от рис чи макаронні вироби.