Українські фермери змушені різко підвищувати ціни на помідори та огірки через зменшення обсягів пропозиції на ринку, що призвело до рекордного подорожчання за останні сім років. Як повідомляють аналітики проекту EastFruit, тепличні помідори наразі коштують 55-65 грн/кг, а огірки – 50-65 грн/кг.
Основною причиною здорожчання помідорів стало погіршення погодних умов, зокрема зниження середньодобової температури, яке збільшило витрати на опалення теплиць і вирощування овочів. Це призвело до зменшення вибірки томатів, особливо у дрібних виробників, які завершують сезон і пропонують продукцію лише в обмежених обсягах та часто низької якості.
Ціни на помідори зросли на 10% за тиждень, і наразі вони найвищі за останні сім років. Аналітики також відзначають загальне зростання вартості тепличних томатів на 22% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Попри подорожчання, попит на помідори залишається стабільно високим, тому фермери прогнозують подальше підвищення цін.
Схожа ситуація склалася і з огірками. Тепличні комбінати продають цей овоч за 50-65 грн/кг, що на 11% більше, ніж тиждень тому. Основним фактором такого стрибка є скорочення пропозиції на ринку та відсутність імпорту, що також підтримує високі ціни.
Експерти попереджають, що подальше зростання вартості огірків може призвести до збільшення імпортних поставок. Це створить серйозну конкуренцію для українських фермерів, які вимушені покривати високі витрати на опалення теплиць.