Купівля готових нарізок та маринованого м’яса в українських магазинах викликає чимало суперечок щодо безпечності таких продуктів. Експерти пояснили, які товари потрапляють на кухонні столи після переробки та чи варто довіряти акційним пропозиціям у великих мережах.
Про це інформує УНІАН.
Згідно із законодавством, за безпечність продуктів відповідає оператор ринку: виробник гарантує якість, а супермаркет — належні умови зберігання. У крамницях діє система «простежуваності», яка зобов’язує персонал вчасно знімати з полиць протермінований товар. Якщо ж споживач придбав зіпсований харч, він має право на компенсацію або може поскаржитися до Держпродспоживслужби.
Фахівці спростували міф про те, що нарізаний хліб швидше псується або є менш свіжим за цілий. Проте працівники мереж визнають, що кулінарні відділи допомагають реалізувати товар, який не продали вчасно. «Приблизно у 70% випадків м’ясо, яке не реалізували протягом двох днів, можуть використовувати для приготування шашлику», — розповів співробітник однієї з мереж.
При цьому мова йде не про гниле м’ясо, а про продукт, термін придатності якого добігає кінця. Аналогічна ситуація з тертими сирами та ковбасними нарізками — зазвичай для них використовують свіжу продукцію, яку маркують безпосередньо в магазині.
Щодо товарів зі знижками, покупцям радять не боятися низьких цін. Найчастіше акції влаштовують самі постачальники, щоб популяризувати бренд, а не через наближення дати псування. Втім, фахівці закликають завжди уважно вивчати етикетку та перевіряти цілісність пакування перед тим, як покласти нарізку до кошика.