Полуниця вважається легкою та корисною ягодою, однак популярні добавки можуть зробити її важкою для травлення та значно калорійнішою. Фахівці попереджають, що деякі поєднання здатні викликати здуття, різкі стрибки цукру в крові та дискомфорт після їжі.
Про це пише Pyszności.
Експерти пояснюють, що самі полуниці містять лише 30–35 ккал на 100 грамів, але проблема виникає після додавання цукру, сиропів або солодких поливок.
Навіть одна ложка цукру різко підвищує калорійність десерту та прискорює стрибки глюкози у крові. Через це відчуття ситості швидко зникає.
Не рекомендують поєднувати полуницю і з жирними вершками. Вершки 30% жирності містять близько 300 ккал на 100 грамів та можуть провокувати важкість у шлунку.
Фахівці зазначають, що жир уповільнює травлення, через що фрукти довше затримуються у шлунку та викликають здуття.
Обережними радять бути й з молоком. Полуниця містить органічні кислоти, а молоко — лактозу та білки, які у деяких людей погано перетравлюються.
Через це після таких коктейлів можуть з’являтися здуття живота та дискомфорт. Кращою альтернативою називають натуральний йогурт або кефір.
Також не найкращим варіантом є поєднання полуниці з білим хлібом, булочками чи солодкою випічкою. Така їжа створює надлишок швидких вуглеводів та провокує різкі коливання рівня цукру.
Фахівці окремо застерігають від поєднання ягід з алкоголем. Лікери та солодкі вина не лише підвищують калорійність десерту, а й створюють додаткове навантаження на печінку.
Крім цього, полуницю не радять їсти разом із важкими жирними стравами чи бобовими, оскільки це може посилити газоутворення та проблеми з травленням.