Українцям слід готуватись до постійного зростання цін на хліб — у 2025 році вироби з борошна дорожчатимуть щомісяця. Про це попередив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в інтерв’ю «Главреду».
+1,5–2% кожного місяця
За словами Марчука, хліб подорожчає ще на 20% до кінця року. Усе — через складну економічну ситуацію і глобальні фактори, які тиснуть на ринок. Тенденція зростання, яка почалась ще у 2024 році, не зупиняється.
Щомісячне зростання цін, за його словами, складатиме від 1,5% до 2%, і воно вже зафіксоване в січні та лютому.
Чому дорожчає хліб
Серед основних причин: — зростання собівартості виробництва (енергоносії, логістика, комплектуючі);
— дефіцит продовольчої пшениці у світі, що підтягує ціни нагору;
— нестача робочих рук через мобілізацію — виробники вкладають у автоматику;
— інфляція, яка з 12% наприкінці 2024-го зросла до 13% на початку 2025-го.
Що буде далі
За оцінками аграріїв, якщо ситуація не зміниться, до грудня 2025 року хлібобулочні вироби можуть подорожчати на п’яту частину. Усе це — на фоні зниження платоспроможності населення.