У 2024 році молочні продукти подорожчали рекордно: олія – на 34%, молоко – на 19%, сир – на 16%. Восени ціни злетіли так різко, що у молочній галузі це називали “істерією”.
Чому молоко подорожчало? Розповіли у “Бізнес Цензор”.
- Дорога сировина. Ціна сирого молока за рік зросла на 40%, а восени сягала 20 грн за літр без ПДВ.
- Зростання витрат. Подорожчали корми, паливо, електрика, зарплати працівників. Наприклад, витрати на електроенергію зросли на 420% через роботу генераторів.
- Торгові мережі тримають ціни . У роздріб на пляшці молока ферма заробляє 10%, завод – 10%, а магазини – 40%. При цьому мережі вимагають передоплату за маркетинг і затримують оплату товару на 2-4 місяці, ніж заганяють збитки.
Що пропонують молочники?
Виробники вимагають закон, який обмежить торгові націнки та заборонить рітейлу штрафувати заводи за невиконання нереальних умов.
У ЄС до 2033 року очікується дефіцит молока на 9 млн тонн. Україна могла б зайняти цю нішу, але з 2026 року почнуть діяти нові євроінтеграційні вимоги, які ускладнять життя багатьом виробникам.
Вже у березні молочники знову сядуть за стіл переговорів, щоби вирішити, як виживати далі.
Новини про життя людей, соціальні зміни, історії українців, громадські ініціативи та культурні тенденції. Усе, що відображає настрої та події в українському суспільстві, — читайте в розділі «Суспільство».