• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • У НАТО підтвердили, що Україна вивела з ладу 30% стратегічної авіації РФ
    • Атестат за кордоном: як українським випускникам отримати документ про освіту
    • Ці звички вбивають вашу машину: 7 речей, які робить майже кожен водій
    • Важливі зміни для переселенців: з червня частина ВПО залишиться без грошей
    • Не поливайте огірки так: 5 фатальних помилок, через які в’януть навіть найкращі сорти
    • Трамп заборонив в’їзд до США громадянам одразу з 12 країн
    • Україна не отримає частину ракет: Пентагон змінив пріоритет — WSJ
    • Назвали продукти, які здатні запускати запалення в організмі
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    Підтримати нас
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Улюблена кухня Андрія Шевченка: окономіякі – піца по-японськи

    Улюблена кухня Андрія Шевченка: окономіякі – піца по-японськи

    Романчук МиколаРоманчук Микола29 Вересня 2024, 10:553 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Рецепт японської страви сподобається всім прихильникам японської кухні. Готувати його просто. А щоб смакувало ще краще, пропонуємо смачний рецепт.

    29 вересня народився культовий український футболіст, екс-нападаючий “Динамо Київ”, тренер Андрій Шевченко. Футболіст обожнює український борщ, італійську та східну кухні. 

    “Борщ! Ніде вам не принесуть такого борщу як в Україні. Хоча де тільки не беруться його готувати. В принципі, я віддаю перевагу різноманітності в харчуванні. Люблю японську кухню. І, звісно, ​​дуже давно – італійську”, – розповідав він журналістам.

    Андрій Миколайович Шевченко
    Андрій Шевечнко любить борщ, італійську та японську кухні.

    Японська кухня – вельми вибаглива. Проте ми сьогодні приготуємо найпростішу, що називається, страву японської кухні, таку собі японську піцу. 

    Окономіякі (буквально перекладається як “підсмажені на грилі”) – це японська комфортна їжа та явне спрощення типового витонченого образу японської кухні.

    Це пікантний млинець з начинкою з будь-яких інгредієнтів, але зазвичай з капустою та свининою, рибними пластівцями, сушеними водоростями, вустерським соусом та майонезом. Це також дуже весело – у більшості ресторанів відвідувачі самі смажать страву на плиті, вбудованій у стіл. 

    Це також дуже весело – у більшості ресторанів відвідувачі самі смажать страву на плиті, вбудованій у стіл.
    В Японії смажать окономіяки на гарячій металевій плиті, яка називається теппан. А в ресторанах японці самостійно смажать коржики на своїх столах, які обладнані цими плитами.

    Основа для окономіяки: борошно, яйце, вода та капуста. А ось з начинками справа інакша. В різних провінціях Японії надають перевагу різним начинкам. Тут можна поекспериментувати: морепродукти, м’ясо, риба, гриби, локшина тощо.

    Японська піца або Окономіякі

    Вам знадобиться:

    • Вода – 200 мл.
    • Яйця – 2 штуки.
    • Борошно пшеничне – 6 столових ложок.
    • Сіль – 1 чайна ложка.
    • Соєвий соус – 2 столові ложки. 
    • Капуста білокачанна – 200 г.
    • Зелена цибуля – 25 г.
    • Свинина – 200 г.
    • Болгарський перець (червоний) – половинка.
    • Печериці – 100 г.
    • Петрушка – до смаку. 
    • Рослинна олія – 2 столові ложки. 
    • Вустерський соус, майонез – 4 чайні ложки. 
    рецепт 3
    Окономіякі – найбільш проста і ситна страва японської кухні, для справжніх чоловіків.

    Як готувати:

    Спершу підготуємо всі інгредієнти для приготування японської піци. Білокачанну капусту дуже дрібно порубаємо кубиками. Пір’я зеленої цибулі нарізаємо невеликими кільцями. У миску вливаємо воду, всипаємо сіль, вбиваємо куряче яйце і всипаємо борошно, що просіює через сито. Тісто ретельно перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.

    У тісто вливаємо соєвий соус і знову збиваємо вінчиком. За консистенцією тісто має нагадувати сметану. Всипаємо в миску нашатковану капусту та зелену цибулю, перемішуємо. У довільній формі нарізаємо свинину, печериці, болгарський перець та петрушку. Ділимо продукти на 2 частини. Першу половину підготовлених продуктів злегка обсмажуємо на олії до готовності м’яса.

    Обсмажену начинку заливаємо половиною тіста, формуємо невеликий коржик, закриваємо кришкою і готуємо 15 хвилин на повільному вогні. Для зручності можна використовувати сковороду невеликого діаметру, тоді корж вийде більш правильної круглої форми. Через 15 хвилин перевертаємо окономіяки. Для зручності використовуємо тарілку, знову закриваємо кришкою сковороду і готуємо на повільному вогні ще 10 хвилин.

    Проробляємо цю ж процедуру з інгредієнтами, що залишилися. Повинно вийти дві піци. Теплі окономіяки викладаємо на тарілки та поливаємо вустерським соусом і нежирним майонезом. Також можна використовувати соєвий соус або кетчуп. Зверху посипаємо зеленою цибулею, розрізаємо на шматки та подаємо порційно.

    Порада: якщо тісто вийшло рідкуватим і розтікається,не бійтеся додавати більше муки та капусти, піца по-японськи має тримати форму!

    андрій шевченко кухня окономіякі піца по-японськи рецепт

    Читайте також

    Як смачно приготувати молоду картоплю на сковорідці: рецепт нашвидкуруч

    Швидкі смажені бутерброди з морквою та сиром: готуються елементарно

    “Дуже подобаються дітям”: відомий кулінар поділилася рецептом бананово-шоколадних мафінів

    Останні новини
    Сьогодні

    У НАТО підтвердили, що Україна вивела з ладу 30% стратегічної авіації РФ

    09:37

    Атестат за кордоном: як українським випускникам отримати документ про освіту

    09:26

    Ці звички вбивають вашу машину: 7 речей, які робить майже кожен водій

    09:12

    Важливі зміни для переселенців: з червня частина ВПО залишиться без грошей

    09:00

    Не поливайте огірки так: 5 фатальних помилок, через які в’януть навіть найкращі сорти

    08:51

    Трамп заборонив в’їзд до США громадянам одразу з 12 країн

    08:41

    Україна не отримає частину ракет: Пентагон змінив пріоритет — WSJ

    08:35

    Назвали продукти, які здатні запускати запалення в організмі

    08:22

    Удар РФ по Чернігівщині: загинули п’ятеро людей, серед них дитина

    08:12

    Путін відправив Шойгу до Північної Кореї

    07:59
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.