• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • Українцям масово розсилають фейкові листи від податкової: просять гроші «на ЗСУ»
    • Нафта може подорожчати до $300 через конфлікт на Близькому Сході
    • У Польщі рибалка впіймав гігантського сома вагою 100 кг
    • У Тегерані після удару Ізраїлю спалахнула масштабна пожежа на нафтосховищі
    • Продовольчий кошик українців став дорожчим за європейський
    • У Франції та Німеччині вимагають заборонити поставки яєць з України
    • У Києві мобілізований загинув під час спроби втечі з авто ТЦК
    • Унікальну гривню 1992 року продають за 200 тисяч гривень
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    Підтримати нас
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета

    Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета

    Ольга СтепановаОльга Степанова26 Квітня 2024, 09:562 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Коли королева Єлизавета II була ще юною принцесою, вона дуже любила сендвічі з полуничним джемом. Зараз такий джем офіційно продає Букінгемський палац. Але його може приготувати кожен. І спробувати точно такі сендвічі, як подавали до столу в Букінгемському палаці. Рецептом старомодного полуничного джему поділилися на сайті My Poppet.

    Якщо хочете повторити улюблений сендвіч Єлизавети II, це легко: візьміть білий хліб, джем і трохи вершкового масла. І головне: обрізати скоринки і зробити сендвічі у формі монетки пенні. Точно так, як віддавала перевагу покійна королева.

    Старомодний полуничний джем

    Інгредієнти:

    • 5 чашок (1,25 кг) цукру;
    • 1,5 кг полуниці;
    • 1/2 склянки лимонного соку.

    Помістіть два блюдця в морозилку. Підготуйте банки до стерилізації, вимивши їх у теплій мильній воді та добре обполоснувши.

    Вимийте, очистіть і розріжте полуницю навпіл. У велику каструлю додайте всі інгредієнти. Акуратно нагрійте, не доводячи до кипіння, і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Не допускайте, щоб ягоди розварилися.

    Збільште вогонь і, не доводячи до кипіння, продовжуйте помішувати до повного розчинення цукру.

    Варіть, не перемішуючи, 20 хвилин. Стерилізуйте банки в духовці (120 градусів і 30 хвилин).

    Почніть перевіряти температуру застигання: зніміть варення з вогню і викладіть невелику кількість суміші на охолоджене блюдце, поверніть у морозильну камеру на 30 секунд, потім проведіть пальцем по суміші. Коли вона досягне точки застигання, вона має залишити на блюдці чистий слід.

    Якщо заданої точки не досягнуто, готуйте ще 5 хвилин і повторіть. Для досягнення правильної консистенції може знадобитися до 40 хвилин.

    Коли ви переконаєтеся, що джем готовий, зніміть його з вогню і дайте відпочити 5 хвилин.

    Видаліть накип і піну, що утворюється на поверхні. Розлийте варення по гарячих стерилізованих банках, закупорте та наклейте етикетки.

    Як стерилізувати банки:

    • Банки та кришки вимийте в теплій мильній воді та добре обполосніть.
    • Викладіть на деко (це нормально, якщо вони ще вологі) і в холодну духовку.
    • Розігрійте духовку до 120°С і поставте банки мінімум на 30 хвилин.
    • Наповніть і закрийте банки, поки вони ще гарячі.
    букінгемський палац джем Королева Єлизавета II рецепт сендвіч

    Читайте також

    Рецепт олів’є по-новому: чим замінити ковбасу для кращого смаку

    Літній рецепт: хрусткі огірки всього за одну годину

    Як приготувати молоду картоплю, щоб усі просили добавку: простий, але бездоганний рецепт

    Останні новини
    Сьогодні

    Українцям масово розсилають фейкові листи від податкової: просять гроші «на ЗСУ»

    01:33

    Нафта може подорожчати до $300 через конфлікт на Близькому Сході

    01:05

    У Польщі рибалка впіймав гігантського сома вагою 100 кг

    00:56

    У Тегерані після удару Ізраїлю спалахнула масштабна пожежа на нафтосховищі

    00:49

    Продовольчий кошик українців став дорожчим за європейський

    00:33

    У Франції та Німеччині вимагають заборонити поставки яєць з України

    00:29
    14 Червня

    У Києві мобілізований загинув під час спроби втечі з авто ТЦК

    22:55

    Унікальну гривню 1992 року продають за 200 тисяч гривень

    22:49

    Прожитковий мінімум 2025: скільки отримуватимуть українці у липні

    22:42

    Названо топ-5 найбагатших футболістів світу за версією Forbes-2025

    22:12
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.