• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • Стан нігтів на ногах може вказати на серйозні хвороби — поради лікаря
    • Психологи пояснили пристрасть Трампа до компліментів чоловікам
    • Психологи визначили вік, коли ми стаємо схожими на батьків
    • Батьків каратимуть штрафами за порушення правил дітьми на електросамокатах
    • Ключові об’єкти ядерної програми Ірану вціліли після ударів Ізраїлю — NYT
    • Шахраї від імені податкової вимагають гроші «на ЗСУ» — заява ДПС
    • Мобілізація в Україні стане повністю цифровою: як працюватимуть штрафи та облік
    • Трамп провалив обіцянку стати «президентом миру» — Financial Times
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    Підтримати нас
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета

    Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета

    Ольга СтепановаОльга Степанова26 Квітня 2024, 09:562 хвилини на читання Рецепти
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Коли королева Єлизавета II була ще юною принцесою, вона дуже любила сендвічі з полуничним джемом. Зараз такий джем офіційно продає Букінгемський палац. Але його може приготувати кожен. І спробувати точно такі сендвічі, як подавали до столу в Букінгемському палаці. Рецептом старомодного полуничного джему поділилися на сайті My Poppet.

    Якщо хочете повторити улюблений сендвіч Єлизавети II, це легко: візьміть білий хліб, джем і трохи вершкового масла. І головне: обрізати скоринки і зробити сендвічі у формі монетки пенні. Точно так, як віддавала перевагу покійна королева.

    Старомодний полуничний джем

    Інгредієнти:

    • 5 чашок (1,25 кг) цукру;
    • 1,5 кг полуниці;
    • 1/2 склянки лимонного соку.

    Помістіть два блюдця в морозилку. Підготуйте банки до стерилізації, вимивши їх у теплій мильній воді та добре обполоснувши.

    Вимийте, очистіть і розріжте полуницю навпіл. У велику каструлю додайте всі інгредієнти. Акуратно нагрійте, не доводячи до кипіння, і обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Не допускайте, щоб ягоди розварилися.

    Збільште вогонь і, не доводячи до кипіння, продовжуйте помішувати до повного розчинення цукру.

    Варіть, не перемішуючи, 20 хвилин. Стерилізуйте банки в духовці (120 градусів і 30 хвилин).

    Почніть перевіряти температуру застигання: зніміть варення з вогню і викладіть невелику кількість суміші на охолоджене блюдце, поверніть у морозильну камеру на 30 секунд, потім проведіть пальцем по суміші. Коли вона досягне точки застигання, вона має залишити на блюдці чистий слід.

    Якщо заданої точки не досягнуто, готуйте ще 5 хвилин і повторіть. Для досягнення правильної консистенції може знадобитися до 40 хвилин.

    Коли ви переконаєтеся, що джем готовий, зніміть його з вогню і дайте відпочити 5 хвилин.

    Видаліть накип і піну, що утворюється на поверхні. Розлийте варення по гарячих стерилізованих банках, закупорте та наклейте етикетки.

    Як стерилізувати банки:

    • Банки та кришки вимийте в теплій мильній воді та добре обполосніть.
    • Викладіть на деко (це нормально, якщо вони ще вологі) і в холодну духовку.
    • Розігрійте духовку до 120°С і поставте банки мінімум на 30 хвилин.
    • Наповніть і закрийте банки, поки вони ще гарячі.
    букінгемський палац джем Королева Єлизавета II рецепт сендвіч

    Читайте також

    Літній рецепт: хрусткі огірки всього за одну годину

    Як приготувати молоду картоплю, щоб усі просили добавку: простий, але бездоганний рецепт

    Легке овочеве рагу з куркою: смачно, корисно і швидко за 30 хвилин

    Останні новини
    Сьогодні

    Стан нігтів на ногах може вказати на серйозні хвороби — поради лікаря

    13:42

    Психологи пояснили пристрасть Трампа до компліментів чоловікам

    13:34

    Психологи визначили вік, коли ми стаємо схожими на батьків

    13:29

    Батьків каратимуть штрафами за порушення правил дітьми на електросамокатах

    13:24

    Ключові об’єкти ядерної програми Ірану вціліли після ударів Ізраїлю — NYT

    13:07

    Шахраї від імені податкової вимагають гроші «на ЗСУ» — заява ДПС

    12:53

    Мобілізація в Україні стане повністю цифровою: як працюватимуть штрафи та облік

    12:45

    Трамп провалив обіцянку стати «президентом миру» — Financial Times

    12:19

    РФ активно перекидає військову техніку в Білорусь – можливий новий наступ

    12:06

    Хто з ФОПів має право не сплачувати податки під час служби

    11:57
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.