Експертка з харчування пояснила, як правильно вибирати стиглу та солодку диню у магазині або на ринку. За її словами, кілька простих ознак допоможуть уникнути покупки недозрілого або зіпсованого плоду.
Про це повідомляє USA Today.
Дієтологиня Ліза Валенте радить насамперед звертати увагу на вагу дині. Стиглий плід має бути важким та трохи пружним при натисканні.
Також потрібно перевіряти поверхню дині на наявність вм’ятин, тріщин або занадто м’яких ділянок. Такі ознаки можуть свідчити про псування або появу цвілі.
Окрему увагу експертка радить приділити кольору. За її словами, стигла диня повинна мати золотистий відтінок без великої кількості зелених ділянок під сітчастою шкіркою.
Ще один спосіб перевірки — запах. Якщо понюхати диню з боку квітки, вона повинна мати солодкий та легкий медовий аромат. Відсутність запаху може означати, що плід ще не дозрів.
Після покупки диню можна кілька днів зберігати при кімнатній температурі. У холодильнику цілий плід зберігається близько тижня, а після розрізання — до п’яти днів.
Фахівці також нагадують, що перед вживанням диню потрібно мити навіть попри те, що шкірку зазвичай не їдять. Це допомагає уникнути потрапляння забруднень на м’якоть під час нарізання.