У спеку багато людей намагаються ховати до холодильника майже всі продукти. Однак деякі овочі, зелень та навіть хліб через холод можуть швидше псуватися, втрачати смак і змінювати текстуру.
Експерт із побутової техніки Метью Глінн пояснив, що частина популярних продуктів краще зберігається саме за кімнатної температури, – повідомляє Express.
Серед продуктів, які не рекомендують класти до холодильника, експерт назвав помідори. Через холод вони стають борошнистими та менш ароматними.
Авокадо також радять не охолоджувати занадто рано. За словами фахівця, плід має достигати при кімнатній температурі, а вже потім його можна ненадовго покласти в холод.
Не люблять холодильник і картопля з цибулею. У картоплі через низькі температури крохмаль перетворюється на цукор, що змінює смак продукту.
Цибуля ж накопичує вологу, швидше розм’якшується та може вкриватися пліснявою.
Окремо експерт порадив не зберігати в холодильнику часник. Через холод він може почати проростати та втрачати смакові властивості.
До списку також потрапив хліб. Попри поширену звичку, у холодильнику він черствіє швидше.
Свіжий базилік теж погано переносить холодне повітря. Листя темніє та в’яне, тому зелень радять тримати у воді за кімнатної температури.
Не рекомендують охолоджувати й оливкову олію. У холодильнику вона густіє та частково втрачає смак.