У соцмережах стрімко набирає популярності новий спосіб пити каву, який на перший погляд здається дивним. До еспресо тепер додають тонік, лимон і навіть дрібку солі.
Про це пише Metro.
Новий напій отримав назву Espresso Bomb. Він поєднує одразу кілька несподіваних компонентів — еспресо, тонік, лимон або лайм та трохи солі.
Любителі кави пояснюють, що кожен інгредієнт тут виконує свою роль. Сіль прибирає зайву гіркоту, а цитрусові підсилюють природну кислотність і фруктові нотки.
Тонік додає напою легку солодкість і характерну гірчинку завдяки хініну. Саме це, за словами тих, хто вже спробував новинку, створює незвичний баланс смаків.
Для приготування потрібні еспресо, тонік, лід, дрібка солі та скибка лимона або лайма.
Спочатку склянку наповнюють льодом і заливають тоніком. Окремо готують еспресо, додають до нього цитрус і трохи солі, а потім вливають у склянку.
Автори рецепта радять заздалегідь охолодити каву. Інакше гарячий еспресо може сильно спінитися й зіпсувати вигляд напою.
Журналіст, який перевірив цей рецепт на собі, зізнався, що спочатку поставився до нього з недовірою. Але після дегустації змінив думку.
За його словами, тонік додає потрібної солодкості, а лимон робить смак більш свіжим. Свою оцінку новому тренду він оцінив у 8 балів із 10.
Останнім часом Espresso Bomb активно шириться у TikTok. Користувачі показують власні версії напою та називають його хорошою альтернативою холодній каві у спеку.