Порційні запіканки з картоплею, м’ясом і сиром стануть чудовим варіантом для домашньої вечері. Страва виходить соковитою, ароматною та зручною для подачі, адже кожна порція готується окремо.
Про це повідомляє фудблогерка iren.lazun в Instagram.
Для приготування знадобляться картопля, м’ясо, твердий сир, цибуля, помідори, майонез, спеції та трохи олії для змащування формочок. Для рецепта підійде куряче філе, свинина або інше м’ясо на вибір.
Спочатку картоплю потрібно почистити, нарізати тонкими кружечками та відварити протягом 5-7 хвилин після закипання води. Це допоможе скоротити час запікання та зробить страву ніжнішою.
М’ясо слід нарізати невеликими шматочками, посолити, додати улюблені спеції та добре перемішати. Після цього з фольги необхідно сформувати невеликі порційні форми та за бажанням змастити їх олією.
Інгредієнти викладають шарами. Спочатку кладуть картоплю, потім м’ясо, додають трохи майонезу та нарізану цибулю.
Далі формують ще один шар картоплі, знову додають майонез, посипають натертим сиром і зверху викладають кружечки помідорів. Для більшої соковитості формочки можна накрити фольгою.
Запікати страву потрібно при температурі 180 градусів. Якщо використовується куряче філе, достатньо приблизно 45 хвилин, а для свинини знадобиться близько години.
За 10-15 хвилин до завершення приготування верхній шар фольги рекомендують відкрити. Завдяки цьому сир утворить рум’яну апетитну скоринку.
Подавати запіканки найкраще гарячими одразу після духовки. Саме тоді вони залишаються особливо соковитими та ароматними.