Приготування ситних котлет не обов’язково потребує використання м’ясної основи, адже звичайна картопля може стати чудовою альтернативою. Завдяки особливому поєднанню інгредієнтів така страва за смаком майже не відрізняється від класичних виробів зі свинини чи яловичини, повідомляє портал Експерт.
Для створення кулінарного шедевра знадобиться кілограм картоплі, три цибулини, 100 грамів сиру та чотири яйця. Також необхідно підготувати шість столових ложок борошна, вершкове масло, панірувальні сухарі та спеції за смаком.
Процес починається з відварювання очищеної картоплі протягом 15 хвилин після закипання води. Паралельно слід обсмажити подрібнену цибулю до золотистого кольору, додавши наприкінці вершкове масло та тертий сир до його розплавлення.
Після охолодження картоплю натирають на тертці та змішують з цибулево-сирною масою і борошном. Сформовані котлети спочатку занурюють у збиті яйця, потім у сухарі та обсмажують на розігрітій сковорідці до появи скоринки.
Готову страву рекомендується подавати з пікантним соусом на основі сметани, часнику та свіжого кропу. Такий бюджетний варіант обіду чи вечері неодмінно здивує гостей та близьких своєю подібністю до традиційних м’ясних виробів.