Замість звичного лаваша господині все частіше обирають картопляний корж із сиром. Така шаурма виходить ситною, соковитою і легко може замінити повноцінну вечерю.
Про це пише Instagram-блогерка an.cookbook.
Новий рецепт швидко набирає популярність завдяки простим інгредієнтам і незвичній подачі. Головна особливість — замість лаваша використовують тонко нарізану картоплю, запечену з сиром до золотистої скоринки.
Для начинки беруть куряче філе, листя салату та моркву по-корейськи. Окремо готують домашній соус зі сметани, майонезу, лимонного соку, часнику та кропу.
Спочатку картоплю очищають і нарізають тонкими слайсами. Потім її викладають внахлест на деко, щоб утворився суцільний пласт.
Зверху додають спеції, сіль і натертий сир. Після цього корж відправляють у духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки основа запікається, куряче філе обсмажують до рум’яної скоринки. Для більш насиченого смаку м’ясо можна попередньо приправити улюбленими спеціями.
Після випікання картопляний корж трохи охолоджують і перевертають сирною стороною вниз. Далі його щедро змащують соусом і викладають начинку.
Усередину додають салат, куряче філе та моркву по-корейськи. Потім усе щільно загортають у рулет, як класичну шаурму.
За бажанням страву можна розрізати навпіл і подавати одразу гарячою. Такий варіант підходить для ситного обіду або вечері, коли хочеться чогось простого, але незвичного.