Піца давно перестала бути виключно італійською спадщиною, перетворившись на глобальний культ, де кожен континент змагається за звання найкращого. Гурмани з усього світу полюють за ідеальним хрускотом тіста та унікальним поєднанням начинок, і свіжі рейтинги 2026 року принесли чимало несподіванок.
Виявилося, що за найсмачнішою піцою світу тепер варто їхати не в Неаполь, а через океан. Експерти та критики ретельно проаналізували тисячі закладів, щоб виділити десятку місць, де смак страви здатен викликати справжній гастрономічний шок, пише Експерт з посиланням на Daily Mail.
Справжню сенсацію здійснила піцерія Mama’s Too у Нью-Йорку, яка очолила світовий топ. Їхня фірмова піца Cacio e Pepe — це зухвале поєднання збитого маскарпоне, витриманої моцарели, сиру пекоріно романо та духмяного чорного перцю. Заклад, розташований у самому серці Вест-Віллідж, став магнітом для туристів, які готові годинами чекати у черзі заради одного шматочка. Атмосфера богемного району Нью-Йорка лише додає шарму цьому візиту, роблячи його обов’язковим пунктом у списку кожного мандрівника.
Традиційна Італія все ж тримає позиції, але лише на другому місці — римська піцерія 180grammi Pizzeria Romana підкорила експертів своєю класичною Capricciosa. Назва закладу символічна: саме стільки важить ідеальна кулька тіста для їхньої тонкої та хрусткої основи. Замикає трійку лідерів лондонська Short Road Pizza, де готують нетипову маринару з анчоусами та соусом чимічуррі, що вже встигла зібрати всі можливі нагороди у Великій Британії.
Географія найкращої піци вражає своєю широтою: до десятки лідерів також увійшли заклади з Токіо (Pizza Marumo), Буенос-Айреса (Ti Amo), Сіднея (Bella Brutta) та навіть Йоганнесбурга. Це свідчить про те, що майстерність роботи з тістом та ферментацією більше не має кордонів, а найкраща піца у вашому житті може чекати на вас у зовсім неочікуваному куточку планети.