Ця бюджетна намазка з простих продуктів уже багато років залишається улюбленою домашньою закускою. Вона готується за лічені хвилини, а за смаком нагадує популярні рибні паштети.
Про це розповіла фудблогерка Anna Zelenska на своїй сторінці в Instagram.
Для приготування знадобляться 300 грамів філе оселедця, 150 грамів вареної моркви, два плавлені сирки, 100 грамів вершкового масла та ріпчаста цибуля за смаком.
Спочатку потрібно відварити моркву до м’якості й повністю її охолодити. Оселедець нарізати великими шматками, а цибулю очистити та довільно порізати.
Після цього оселедець, моркву та цибулю необхідно пропустити через м’ясорубку. За бажанням можна скористатися блендером.
До отриманої маси додають плавлені сирки та розм’якшене вершкове масло кімнатної температури. Усе ретельно перемішують до однорідної консистенції.
Наприкінці закуску варто скуштувати й за потреби додати трохи чорного перцю або солі. Потім намазку рекомендують поставити в холодильник на 1–2 години, щоб вона стала щільнішою та набула більш насиченого смаку.
Готову фальшиву ікру подають на підсмаженому хлібі, тостах або крекерах. Також її можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику кілька днів.