Освіжаючий напій із лимоном, апельсином та м’ятою став одним із найпопулярніших рецептів літніх заготовок. Для його приготування потрібні лише кілька простих інгредієнтів і одна трилітрова банка.
Домашній “Мохіто” на зиму багато господинь називають альтернативою звичайним компотам. Завдяки поєднанню цитрусових та м’яти напій має освіжаючий смак і насичений аромат.
Особливість рецепта полягає в тому, що він не потребує тривалого варіння або стерилізації банок.
Для приготування напою на одну трилітрову банку знадобляться:
* 1 великий апельсин;
* 1 лимон;
* кілька гілочок свіжої м’яти;
* 250 г цукру;
* 3 літри води.
За бажанням кількість інгредієнтів можна збільшувати пропорційно. Для кращого смаку рекомендують використовувати фільтровану або джерельну воду.
Перед приготуванням банки потрібно ретельно вимити та прополоскати. Стерилізація в цьому рецепті не є обов’язковою.
Лимон і апельсин нарізають кружечками, а м’яту промивають холодною водою. Кісточки з цитрусових бажано видалити, щоб уникнути гіркоти.
Після цього необхідно закип’ятити три літри води.
На дно банки викладають лимон, апельсин, м’яту та цукор, після чого заливають усе окропом.
Якщо хочеться отримати солодший напій, кількість цукру можна збільшити до 300 грамів.
Потім банку щільно закручують кришкою та перевертають догори дном.
Ємність рекомендують злегка струснути, щоб цукор і всі компоненти добре змішалися.
Після цього банку накривають ковдрою та залишають до повного охолодження. Згодом заготовку можна перенести до комори або льоху.
Через приблизно два тижні напій набуде більш насиченого смаку та аромату.
За словами авторів рецепта, чим довше зберігається “Мохіто”, тим яскравіше відчуваються цитрусові нотки. За потреби готовий напій можна розбавляти водою.