Домашні пельмені на теплому молоці виходять ніжними, еластичними та не рвуться під час варіння. Для приготування тіста знадобляться прості інгредієнти, а сама страва добре поєднується зі сметаною.
Про це повідомила кулінарка в Instagram.
Для тіста знадобиться 500 мілілітрів теплого молока, борошно, яйця, сіль та олія.
Спочатку потрібно просіяти борошно, додати яйця, сіль та олію.
Після цього у масу вливають тепле молоко та починають замішувати тісто — спочатку ложкою, а потім руками.
Тісто потрібно добре вимісити до м’якої та еластичної консистенції.
Після замішування його залишають “відпочити” приблизно на 30 хвилин.
Далі тісто тонко розкачують та вирізають кружечки для майбутніх пельменів.
Потім формують пельмені з м’ясною начинкою та викладають їх на поверхню, присипану борошном.
Варити пельмені потрібно 5–7 хвилин після закипання води.
Подавати страву радять зі сметаною.