Мільйони людей страждають від високого кров’яного тиску, ба більше – боротися з такою проблемою здебільшого воліють саме за допомогою таблеток. Проте виявилося, що допомагають і “народні” засоби – дізнайтеся, як пити сік із буряка, щоб нормалізувати самопочуття.
Чим корисний сік буряка – користь і шкода для організму
За даними Центрів з контролю і профілактики захворювань США, близько 120 мільйонів людей, що живуть в Америці, страждають від гіпертонії. Дослідження 2025 року, опубліковане в журналі Free Radical Biology and Medicine, показало, що сік буряка допомагає боротися з такою проблемою не гірше за ліки. Особливо хороший результат виявився у людей віком від 60 до 70 років.
Докторка остеопатії, кардіологиня в Медичному центрі університету Хакенсак Меридіан Джерсі-Шор Барбара Шехтер пояснила, що серце людини качає кров артеріями, щоб доправляти кисень і поживні речовини по всьому тілу, однак якщо стінки артерій піддаються надто сильному тиску, цей стан називається гіпертонією.
За словами Шехтер, більшість людей помітних симптомів не відчувають, і якщо тиск постійно буде в межах 130/80, це призведе до серйозних проблем зі здоров’ям. Тут стає зрозуміло, чим корисний сік буряка – він допомагає знизити тиск до показника 120\80, що вважається нормою.
Менді Енрайт, магістр наук, зареєстрована дієтологиня, фахівчиня з оздоровлення на робочому місці та авторка книжок зі здоров’я стверджує, що відбувається з організмом, якщо людина п’є сік буряка від тиску:
“Коли ви п’єте буряковий сік, нітрати перетворюються на оксид азоту, який може допомогти розслабитися і відкрити кровоносні судини, щоб забезпечити більший потік крові, що, своєю чергою, допомагає знизити кров’яний тиск”.
Енрайт також додала, що зміцнення стінок артерій знижує ризик виникнення інфарктів та інсультів. Водночас доктор Шехтер попередила, що зловживання буряковим соком може призвести до шлунково-кишкових проблем, утворення каменів у нирках, перевантаження печінки і навіть до зниженого артеріального тиску.
Дослідження, проведені вченими Ексетерського університету у Великій Британії довели це. Фахівці набрали дві групи людей – в одній були молоді (18-30 років), в іншій – літні (від 67 до 79 років). Через два тижні вживання бурякового соку в другої групи спостерігалося помітне зниження кров’яного тиску, тоді як у першої жодних змін не було.
Як правильно пити сік буряка для здоров’я
Бонні Тауб-Дікс, сертифікована дієтологиня, зареєстрована дієтологиня, ведуча подкасту Media Savvy та авторка книжок про здоров’я, вважає, що позитивний ефект від вживання бурякового соку виявиться швидко, але регулярність однаково призводить до кращих результатів. Проте фахівець рекомендує завжди радитися зі своїм лікарем, якщо ви п’єте будь-які ліки від тиску, оскільки додатковий засіб у вигляді соку може не допомогти, а нашкодити.
На думку доктора Шехтер, існує безпечна доза, яку можна використовувати в профілактичних цілях. Вона розповіла, як пити сік із буряка, щоб відчути ефект і не нашкодити собі – так, щодня можна випивати півсклянки чудотворної рідини. Ідеальний варіант – робити напій самостійно, пропускаючи свіжий овоч через соковижималку.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».