З високим кров’яним тиском, або гіпертонією, стикається майже половина дорослого населення. Це означає, що у цих людей збільшується ризик серцевих захворювань та інсульту. Поряд із ліками суттєву роль у контролі тиску відіграє спосіб життя, зокрема щоденні звички, пише EatingWel.
За словами авторки статті Вікторії Віттінгтон, яка має досвід роботи зареєстрованим дієтологом, сертифікованим персональним тренером та сертифікованим консультантом з інтуїтивного харчування, однією з таких звичок є вживання зеленого чаю. Вона навела думки експертів з харчування про те, як цей напій впливає на кров’яний тиск.
Зелений чай розслаблює кровоносні судини та покращує кровообіг
Віттінгтон пише, що користь зеленого чаю для серця та артеріального тиску пов’язана з антиоксидантними сполуками у його складі, які називаються катехінами. Ці поліфеноли допомагають кровоносним судинам залишатися гнучкими та відкритими.
“Одна сполука, зокрема, епігалокатехіна галлат (EGCG), підвищує рівень оксиду азоту та сприяє вазодилатації, допомагаючи вашим кровоносним судинам розслабитися. Коли судини розслабляються – артеріальний тиск знижується. Цей короткочасний ефект підтримує більш плавний кровообіг”, – цитує видання зареєстровану дієтологиню-нутриціологиню Бесс Бергер і при цьому посилається на наукове дослідження, що вийшло 2029 року у журналі MDPI.
На думку докторки філософії харчування та зареєстрованої дієтологині Цяньчжі Цзян, хоч катехіни є одним із важливих поліфенолів у зеленому чаї, зниження артеріального тиску, ймовірно, пояснюється комбінацією всіх рослинних сполук, які містить цей напій.
Зелений чай допомагає захистити артерії від пошкоджень
З одного боку зелений чай допомагає кровоносним судинам розслабитися в певний момент, про що йшлося вище, а з іншого його ще більша перевага полягає в тому, як він захищає їх довгостроково. У статті зазначається, що ті самі поліфеноли з антиоксидантними властивостями, ймовірно, захищають артерії від оксидативного стресу та легкого запалення, які є рушійними силами повільного пошкодження, що веде до підвищення кров’яного тиску з віком. Про це свідчить дослідження, опубліковане 2020 року на шпальтах ScienceDirect.
“Катехіни зеленого чаю підтримують здоров’я кровоносних судин, зменшуючи запалення та покращуючи їх функціонування”, – каже зареєстрована дієтологиня, нутриціологиня Девон Голем.
З часом, за її словами, це може призвести до більшої гнучкості артерій, які легше розширюються та стискаються, допомагаючи вашому серцю ефективно перекачувати кров.
Авторка наголосила, що тут ідеться не про зміну артеріального тиску за одну ніч, а поступовий захисний ефект в довгостроковій перспективі.
Кофеїн у зеленому чаї може тимчасово підвищити кров’яний тиск
Хоча зелений чай зазвичай містить менше кофеїну, ніж кава, – близько 30 міліграмів у 225-грамовій чашці проти 95 мг у тій самій порції кави, він все одно є стимулятором, який може спричинити короткочасне підвищення кров’яного тиску.
“Якщо у вас надмірна чутливість до кофеїну, зелений чай може спричинити тимчасове підвищення кров’яного тиску одразу після його вживання”, – каже Бергер.
Утім, за його словами, цей ефект зазвичай зникає протягом кількох годин, оскільки організм метаболізує кофеїн.
Авторка статті пише, що для більшості людей ця властивість зеленого чаю не скасовує його довгострокових переваг для серцево-судинної системи, які, згідно із дослідженням, що вийшло у видання Medicine в 2020 році, переважують короткостроковий вплив кофеїну.
Скільки зеленого чаю слід пити щодня
Немає офіційних рекомендацій щодо того, скільки зеленого чаю слід пити для покращення кров’яного тиску.
“У більшості досліджень використовувалося від трьох до чотирьох чашок зеленого чаю щодня, і більше зниження кров’яного тиску спостерігалося при тривалішому вживанні – понад три місяці”, – пояснила Цзян.
Приготування також має значення. За словами експертки, більшість поліфенолів зеленого чаю вивільняється протягом перших п’яти хвилин заварювання, тому, якщо дати чаю настоятися кілька хвилин, ви отримаєте максимальну користь від кожної чашки.
Як зелений чай взаємодіє з ліками від кров’яного тиску
Хоча заварений чай у помірних кількостях загалом безпечний, концентровані екстракти зеленого чаю можуть впливати на всмоктування або метаболізм певних ліків. Дослідження показують, що зелений чай може знижувати ефективність деяких ліків від кров’яного тиску. Він також може взаємодіяти з іншими препаратами для серця або зниження холестерину, якщо приймати їх одночасно. Однак ці ефекти більш ймовірні при вживанні великого кількості чаю або екстрактах зеленого чаю, пояснила авторка.
Вона наголосила, що якщо ви приймаєте ліки від кров’яного тиску або холестерину, варто проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж починати пити зелений чай.
Чи для всіх безпечний зелений чай
Для більшості людей кілька чашок зеленого чаю на день цілком безпечні і навіть корисні, але є деякі винятки.
“Кофеїн може негативно впливати на вагітних і жінок, що годують грудьми, дітей та людей із тривогою, порушеннями серцевого ритму, судомами, проблемами зі сном і синдромом подразненого кишечника”, – каже Голем.
Вагітним і жінкам, які годують грудьми, вона радить ообмежити загальне споживання кофеїну до 200 мг на день (близько двох чашок зеленого чаю – залежно від міцності) або дотримуватися вказівок лікаря.
Поради лікарів, результати нових медичних досліджень, історії пацієнтів і теми профілактики хвороб. Усе про здоровий спосіб життя, медицину та самопочуття — читайте в розділі «Здоров’я».