• Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    В тренді:
    • ШІ у повсякденному житті: що нас чекає найближчими роками
    • У Росії розбився вертоліт МІ-8: є жертви
    • Лікарі пояснили, чому жінки частіше хворіють на розлади харчової поведінки
    • Нічний обстріл: Зеленський назвав головну мішень
    • ТОП-10 базових речей на літо 2025
    • Окупанти б’ють по логістиці ЗСУ: гаряче на Покровському напрямку
    • Соковиті та хрумкі: секрети щедрого врожаю огірків просто з грядки
    • Гібриди повертаються в моду: чому дедалі більше українців обирають гібридні авто
    • Українська
    • English
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Експерт
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Експерт
    Головна сторінка » Як обрати шоколад, який не зашкодить здоров’ю: поради нутриціолога

    Як обрати шоколад, який не зашкодить здоров’ю: поради нутриціолога

    Романчук МиколаРоманчук Микола16 Квітня 2025, 10:422 хвилини на читання Новини зоров'я
    Поділитись
    Facebook Twitter Telegram

    Шоколад — один із найпопулярніших смаколиків, та не всі його види однаково безпечні для здоров’я.

    Як знайти серед сотень упаковок на полицях справді якісний продукт — пояснила нутриціолог Людмила Матішинець.

    Який вміст какао вважається корисним

    Оптимальна користь для здоров’я починається зі 70% какао — саме така концентрація забезпечує наявність флавоноїдів, які діють як антиоксиданти, покращують стан судин і зменшують запалення.

    • 85% какао — містить ще більше корисних речовин і менше цукру
    • 99% какао — майже не містить цукру, але має гіркий смак, який не всім до вподоби

    Скільки чорного шоколаду можна їсти

    Фахівці радять вживати 20–30 г шоколаду з 85% вмістом какао кілька разів на тиждень.

    Зокрема, дослідження показали, що щоденне споживання такого шоколаду протягом трьох тижнів:

    • знижує рівень негативних емоцій
    • покращує мікробіом кишечника
    • сприяє кращому психоемоційному стану

    Склад, на який варто звернути увагу

    Корисні інгредієнти:

    • какао-маса, какао-масло
    • тростинний цукор (в помірній кількості)
    • натуральна ваніль або екстракт ванілі

    Чого краще уникати:

    • пальмова олія, гідрогенізовані жири
    • ванілін (синтетичний ароматизатор)
    • емульгатори типу Е476
    • мальтодекстрин, глюкозні сиропи

    Звертайте увагу не лише на відсоток какао — в складі може бути 70% какао, але цукор стоїть першим у списку інгредієнтів, а це означає, що його в складі найбільше.

    Ідеально, якщо цукру не більше 20–25 г на 100 г шоколаду, а в списку інгредієнтів він займає третє місце чи нижче.

    Що з підсолоджувачами

    Шоколад на основі еритриту, стевії чи алулози може бути гарною альтернативою, якщо ви уникаєте цукру (наприклад, при діабеті чи на дієті).

    Аспартам і сукралоза — небажані через неоднозначні дослідження щодо їх впливу на метаболізм.

    Корисні та шкідливі добавки

    Що можна:

    • горіхи (мигдаль, фундук, волоські)
    • ублімовані ягоди
    • какао-крупка

    Чого краще уникати:

    • карамель, трюфелі, печиво, маршмелоу
    • цукати в сиропі, особливо з глюкозно-фруктозним складом

    Правильний вибір шоколаду — це не тільки про смак, а й про свідомий підхід до харчування.

    Читайте ЕКСПЕРТ у Google News Підписатися
    здоров'я шоколад

    Коментування закрито

    Читайте також

    Лікарі пояснили, чому жінки частіше хворіють на розлади харчової поведінки

    Огіркова маска для обличчя: що дає і як зробити правильно

    Лайфхаки для контролю артеріального тиску: як зберегти серце здоровим

    Останні новини
    Сьогодні

    ШІ у повсякденному житті: що нас чекає найближчими роками

    13:00

    У Росії розбився вертоліт МІ-8: є жертви

    12:48

    Лікарі пояснили, чому жінки частіше хворіють на розлади харчової поведінки

    12:36

    Нічний обстріл: Зеленський назвав головну мішень

    12:24

    ТОП-10 базових речей на літо 2025

    12:12

    Окупанти б’ють по логістиці ЗСУ: гаряче на Покровському напрямку

    12:00

    Соковиті та хрумкі: секрети щедрого врожаю огірків просто з грядки

    11:47

    Гібриди повертаються в моду: чому дедалі більше українців обирають гібридні авто

    11:42

    Авіація Росії на межі краху: санкції вбивають галузь — половина літаків простоює

    11:28

    Тиск «стрибає»? 7 щоденних звичок, які змусять його заспокоїтись

    11:15
    Дивитись ще
    Категорії новин
    • Всі новини
    • Україна
    • Політика
    • Економіка
    • Світ
    • Стиль життя
    • Авто
    • Технології
    • Суспільство
    • Здоров’я
    Інформація
    • Про проект
    • Автори
    • Редакційна політика і стандарти
    • Політика конфіденційності
    • Правила коментування
    • Контакти
    expert.in.ua © 2025 Всі права захищено.

    Введіть вище запит та натисніть Enter для пошуку. Натисніть Esc, щоб скасувати.