Українські споживачі шоковані новими цифрами на овочевих прилавках: вартість огірків злетіла до рекордних позначок. Лише за останній тиждень тепличні господарства підняли відпускні ціни на 10%, що миттєво відобразилося на гаманцях пересічних покупців.
Про це повідомляє Експерт з посиланням на дані моніторингу EastFruit та порталу Мінфін.
Головним винуватцем «огіркового ралі» стала погода. Різке похолодання та брак сонячного світла у березні 2026 року сповільнили ріст овочів у теплицях, створивши дефіцит на ринку.
Ситуацію погіршує і мінімальний імпорт із Туреччини, який раніше стримував апетити вітчизняних виробників. Як наслідок — сьогоднішні ціни на 34% вищі, ніж за аналогічний період минулого року.
Станом на 22 березня ситуація в популярних торговельних мережах виглядає наступним чином:
- АТБ — 175,89 грн/кг;
- Сільпо — 189 грн/кг;
- Varus — 189 грн/кг.
Середня ціна в роздробі наразі становить близько 173,18 грн/кг, проте в деяких магазинах за добірні овочі просять і більше. Попри дорожнечу, попит на огірки залишається стабільно високим, що дозволяє продавцям утримувати планку.
Експерти ринку дають обережний прогноз: щойно весняне сонце почне пригрівати стабільніше, обсяги врожаю в теплицях зростуть, а ціни підуть на спад.
Проте найближчими днями розраховувати на дешеві салати українцям не варто — ринок очікує на покращення погодних умов.