Щороку перед Великоднем ціни на продукти святкового столу невблаганно повзуть вгору. Одним із головних товарів у цей період залишаються курячі яйця, адже без них неможливо уявити ані паску, ані традиційні крашанки. Цього року ситуація не стала винятком – вартість яєць поступово зростає, і українцям доведеться готуватися до додаткових витрат.
Експерти пояснюють, що основна причина – це традиційне зростання попиту. Великдень – один із найбільших релігійних свят, і українці масово закуповують яйця для приготування пасок, крашанок та інших святкових страв. Виробники та торгові мережі використовують цю можливість, піднімаючи ціни.Play Video
Ще один фактор – сезонні коливання. Узимку витрати на утримання птахоферм значно зростають через високу вартість кормів та опалення. Як наслідок, це відображається на кінцевій вартості продукції.
За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, додаткові витрати через холодну пору року вплинули на підвищення цін ще в лютому-березні. Проте він заспокоює: значного стрибка не буде, і здорожчання не перевищить 10%.
Економісти прогнозують, що напередодні свят ціни можуть піднятися на 5-10% від нинішнього рівня. Це означає, що десяток яєць може подорожчати на 3-5 гривень, залежно від регіону та супермаркету. У деяких торгових мережах ціни можуть зрости ще більше, оскільки конкуренція перед святами слабшає, а попит навпаки зростає.
Втім, є й позитивні новини. Вже після Великодня очікується здешевлення яєць, адже ажіотаж спаде, а фермери почнуть активніше виводити продукцію на ринок. Деякі експерти припускають, що ціни можуть знизитися на 20-30%, повернувшись до рівня лютого.
Експерти радять не відкладати покупку яєць на останній момент. Саме в останній тиждень перед Великоднем ціни можуть зрости найбільше. Якщо є можливість, варто купувати продукти заздалегідь. Також хорошою альтернативою можуть стати ринки, де ціни часто нижчі, ніж у великих супермаркетах.
Ще один варіант – звернути увагу на яйця домашнього виробництва. Вони можуть бути трохи дорожчими, але якість у більшості випадків значно краща.