В Україні цього тижня спостерігається тенденція зниження цін на капусту. Виробники пов’язують таку ситуацію з наявністю надлишку продукції на ринку, причому значну частину пропозиції становить капуста середньопізніх сортів, яка не придатна для закладання на зберігання. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Так, станом на 9 жовтня, ціни на білокачанну капусту у виробників становлять від 5 до 10 грн/кг ($0,12-0,24/кг), що в середньому на 16% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
Аналітики зауважили, що у більшості господарств все ще продовжуються активні збиральні роботи, внаслідок чого пропозиція на ринку зростає.
«Водночас попит на цю продукцію залишається вкрай низьким. Компанії та роздрібні мережі готові вести закупівлі виключно дрібним оптом, посилаючись на дуже обмежений термін реалізації, оскільки більшість фермерів пропонують до продажу капусту невисокої якості», – йдеться у повідомленні.
Аналітики додали, що зараз ціни на білокачанну капусту в Україні вже в середньому на 66% нижчі, ніж за аналогічний період 2024 року. Але учасники ринку не виключають, що ціна на цю продукцію знижуватиметься й надалі, оскільки багато господарств завдяки поліпшенню погодних умов активно ведуть збір урожаю. Тому поступове зростання поставок капусти на ринок змушуватиме аграріїв і надалі знижувати ціни, якщо ситуація з темпами збуту не зміниться.