Попри сезонне збільшення пропозиції, яйця в Україні можуть знову подорожчати. Експерти пов’язують можливе зростання цін із ситуацією на ринку кормів для птахівництва.
Про це повідомляє Главред.
Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин пояснив, що ключовий вплив на собівартість виробництва яєць має вартість комбікормів, основним компонентом яких є кукурудза.
За його словами, близько 94% усіх яєць на українському ринку виробляють великі птахофабрики. При цьому приблизно 70% собівартості продукції припадає саме на корми.
Через таку структуру витрат будь-яке подорожчання кукурудзи майже автоматично впливає на ціну яєць у магазинах. Наразі виробники використовують переважно залишки минулорічного врожаю зернових.
Економіст зазначив, що новий урожай кукурудзи почнуть збирати лише восени, а основний період збору припадає на листопад. До цього часу запаси на ринку поступово скорочуються.
Зменшення обсягів кукурудзи призводить до підвищення вартості комбікормів, що відображається на витратах виробників. У підсумку це може позначитися і на кінцевих цінах для споживачів.
Таким чином навіть у літній період, коли через збільшення пропозиції зазвичай очікується стабілізація або здешевлення продукції, ринок яєць може зіткнутися з новою хвилею подорожчання.