Помідори, законсервовані половинками з цибулею, добре просочуються маринадом і залишаються соковитими всю зиму. Для такої заготовки знадобляться прості інгредієнти, а сам процес не займе багато часу.
Про це повідомляє Instagram-сторінка ekaterinamotruk.
Для приготування знадобляться помідори, цибуля, вода, сіль, цукор і оцет. Кількість помідорів залежить від об’єму банок, а цибулю використовують для перекладання овочів шарами.
Спочатку помідори потрібно добре вимити, обсушити та розрізати навпіл. Банки слід ретельно вимити, а за бажанням — простерилізувати.
Цибулю необхідно нарізати кільцями або півкільцями. Після цього в банки щільно викладають половинки помідорів, чергуючи їх із шарами цибулі.
Маринад готують окремо. У літр води додають сіль і цукор, доводять суміш до кипіння, а наприкінці вливають оцет. Гарячим маринадом заливають підготовлені банки.
Далі банки потрібно поставити в каструлю для стерилізації. Після закипання води заготовки стерилізують приблизно 5–10 хвилин.
Після цього банки щільно закручують кришками, перевертають догори дном і залишають до повного охолодження. Готові помідори добре зберігаються та стануть чудовим доповненням до зимового столу.