Домашнє морозиво з вишнею та коньяком можна приготувати всього з кількох простих інгредієнтів. Десерт виходить ніжним, ароматним і з легкою фруктовою кислинкою, яка ідеально освіжає влітку.
Про це повідомляє Шуба.
Для приготування підійдуть як свіжі, так і заморожені вишні. Ягоди потрібно добре вимити, видалити кісточки та нарізати невеликими шматочками, щоб вони рівномірно розподілилися у морозиві.
Охолоджені вершки переливають у глибоку миску, додають цукор, підготовлену вишню та 2–3 столові ложки бренді або коньяку. Саме алкоголь додає десерту характерного смаку та аромату.
Суміш збивають міксером на високій швидкості приблизно 3–4 хвилини. Важливо не перетримати масу, щоб вершки не почали розшаровуватися.
Готову густу масу перекладають у форму, розрівнюють поверхню, накривають харчовою плівкою та ставлять у морозильну камеру приблизно на дві години.
Після охолодження десерт готовий до подачі. Такий рецепт добре підходить для спекотних днів, коли хочеться чогось легкого, холодного і сезонного.