Вибрати стиглий кавун без розрізу можна, якщо знати кілька простих хитрощів. Саме ці ознаки допомагають відрізнити соковиту ягоду від недозрілої та водянистої.
Про це пише Pysznosci.
Перш за все експерти радять перевернути кавун і подивитися на так звану земляну пляму. Це місце, яким плід лежав на землі під сонцем.
Якщо пляма має насичений жовтий, кремовий або помаранчевий відтінок, це означає, що кавун дозрів природним шляхом. Якщо ж вона біла або майже непомітна — ягоду зірвали занадто рано.
Другий важливий критерій — вага. Покупцям радять порівнювати кілька кавунів однакового розміру та брати найважчий.
Саме велика вага свідчить про високий вміст соку та цукру. Такий кавун зазвичай має хрустку та солодку м’якоть.
Окрему увагу варто звернути на хвостик. У стиглого плоду він має бути сухим і коричневим.
Якщо плодоніжка зелена та соковита, це сигнал, що кавун зрізали ще недозрілим.
Шкірка також може багато розповісти про якість плоду. Хороший кавун має яскравий, контрастний малюнок, де світлі смуги чітко виділяються на темно-зеленому тлі.
Крім цього, шкірка повинна бути твердою та глянцевою. Її не вдасться легко продавити нігтем.
Окремо фахівці радять звертати увагу на сухі сірі або коричневі лінії, схожі на павутиння. Це сліди активного запилення бджолами, що часто означає підвищену солодкість.
І останній спосіб — звуковий тест. Якщо легко постукати по кавуну, стиглий плід видасть глибокий, дзвінкий і трохи гулкий звук.
Саме цей прийом часто використовують продавці на ринках. І він справді допомагає не помилитися з вибором.