Світові ціни на їжу злетіли до критичної позначки, а яловичина офіційно стала дорожчою, ніж будь-коли в історії. Продовольча організація ООН (FAO) б’є на сполох: лише за квітень вартість кошика продуктів підскочила на 1,6%, і це тільки початок. Про це повідомляє FAO.
Любителям м’яса доведеться несолодко. Вартість яловичини встановила абсолютний рекорд за всі часи спостережень. Головна причина — ненаситний попит з боку Китаю та загальне здорожчання утримання худоби. Загалом м’ясна група додала в ціні 1,2% лише за місяць, і зупинятися ринок не планує.
Найстрашніший удар прийшовся по рослинних оліях. Через бойові дії в Ірані та блокування Ормузької протоки ціни на соняшникову, соєву та пальмову олії злетіли майже на 6%. Це найвищий показник за останні три роки. Окрім війни, тисне енергетика: олію все частіше використовують як біопаливо, що створює дефіцит на полицях магазинів.
Ситуація з зерном поки стабільна, але прогноз на 2026 рік невтішний. Через захмарні ціни на добрива фермери масово відмовляються сіяти пшеницю. В Україні витрати аграріїв на посівну вже зросли на 20%. Якщо війна на Близькому Сході не вщухне до середини літа, експерти прогнозують не просто дефіцит, а реальну загрозу голоду в окремих регіонах світу.
Трохи впав у ціні лише цукор — майже на 5%. Гарні врожаї в Бразилії та Таїланді дозволять солодощам залишатися доступними, поки основні продукти харчування стають розкішшю.