В Україні стрімко зростає інтерес до вирощування чорної смородини, яка через високий експортний попит перетворилася на справжню «золоту ягоду». Аграрії все частіше обирають цю культуру, оскільки вона дозволяє отримувати значні прибутки навіть на невеликих площах. Про це повідомляє Експерт із посиланням на EastFruit.
Провідний науковий співробітник Інституту садівництва НААН Олександр Ярещенко під час конференції «Прибутковий агробізнес 2026» зазначив, що нішеві ягідні культури зараз на піку рентабельності. Ключовою перевагою смородини є можливість повної механізації збору врожаю. В умовах дефіциту робочої сили це критично важливий фактор, який робить виробництво стабільним та знижує витрати.
Головний фінансовий інтерес аграріїв зосереджений не лише на ягодах, а й на продажі бруньок і листя для потреб фармацевтики та косметології. Вартість бруньок чорної смородини сьогодні може сягати 2,5 тисячі гривень за кілограм, що забезпечує фермерам кілька джерел доходу з однієї рослини.
Ризики та «вікно можливостей» до 2027 року
Попри високу прибутковість, експерти застерігають від необдуманих інвестицій у південних регіонах України. Через посушливий клімат вирощування смородини там пов’язане з високими ризиками низької врожайності. Оптимальними для цієї культури залишаються центральні та північні області з помірною вологістю.
Також варто зважати на циклічність ринку: ціни на смородину мають приблизно 12-річний цикл коливань. Попередній пік припадав на 2012–2013 роки, а нинішній період 2025–2026 років знову демонструє максимальні цінові значення.
Фахівці попереджають, що вже з 2027 року ринок може увійти у фазу зниження цін. Саме тому поточний рік називають «вікном можливостей» для виробників, які готові до швидкого масштабування. Чорна смородина наразі залишається однією з найперспективніших культур для українського агробізнесу навіть у складних економічних умовах.