Літо – час насолоджуватися свіжими фруктами та ягодами, і кавун займає одне з перших місць у списку літніх ласощів. Але як бути впевненим, що кавун, який ви обираєте, справді дозрів і готовий до споживання?
Є кілька простих способів визначити стиглість цього смачного плоду, пише Експерт.
1. Зовнішній вигляд:
- Колір шкірки: Дозрілий кавун має насичений зелений колір зі смугами, які чітко контрастують між собою. Важливо звернути увагу на “земляну пляму” – місце, де кавун лежав на землі. У стиглого кавуна вона має жовтуватий або кремовий відтінок.
- Блискуча шкірка: Якщо поверхня кавуна гладка і блискуча, це ознака стиглості. Матовий колір може вказувати на недозрілість.
2. Звук при постукуванні:
- Постукайте по кавуну. Якщо звук глухий і низький, то кавун, ймовірно, дозрів. Якщо ж звук дзвінкий і високий, плід може бути недозрілим.
3. Вага:
- Візьміть кавун у руки. Стиглий кавун завжди буде важчим, ніж здається на вигляд. Це свідчить про те, що всередині плід наповнений соком.
4. Форма та розмір:
- Ідеальний кавун має правильну овальну або круглу форму. Якщо плід деформований, це може бути ознакою того, що він зростав у несприятливих умовах і, ймовірно, не досяг повної стиглості.
5. Стан “хвостика”:
- Перевірте “хвостик” кавуна. Якщо він сухий і зів’ялий, це знак, що кавун дозрів на полі. Зелений хвостик вказує на те, що плід був зірваний до того, як повністю дозрів.
Використовуючи ці поради, ви зможете легко обрати стиглий і смачний кавун, який стане ідеальним десертом у спекотний літній день.