Фахівці Держпродспоживслужби попередили, що неправильне зберігання або склад морозива можуть зробити популярний літній десерт небезпечним для здоров’я. Експерти пояснили, на що варто звертати увагу під час покупки та що означають позначки ДСТУ на упаковці.
Про це повідомляє Держпродспоживслужба.
У відомстві радять насамперед перевіряти температуру у морозильній камері магазину. Для правильного зберігання морозива вона не повинна бути вищою за -18°C.
Якщо температура вища, продукт може підтавати та повторно заморожуватися, через що погіршується його якість.
Також покупцям рекомендують звертати увагу на форму морозива. Якщо десерт деформований або має ознаки підтавання, це може свідчити про порушення умов зберігання.
Окремо фахівці наголосили на важливості перевірки упаковки. На ній повинні бути вказані склад, дата виробництва, термін придатності, умови зберігання та інформація про алергени.
У Держпродспоживслужбі пояснили й значення державних стандартів.
Позначка ДСТУ 4733:2007 означає, що морозиво виготовлене виключно на молочній основі без рослинних жирів.
ДСТУ 4734:2007 використовується для плодово-ягідного морозива, а ДСТУ 4735:2007 вказує на наявність у складі рослинних компонентів і жирів.
Якщо ж на упаковці зазначено ТУ, це означає, що продукт виготовлений за індивідуальною рецептурою виробника.