Консервовані овочі — не замінник свіжих, але надійний резерв для швидкого повноцінного обіду чи вечері. Фахівці з харчування склали список того, що варто тримати у шафі, повідомляє Експерт з посиланням на Southernliving.
Чорна квасоля — універсальний варіант для тако, буріто або швидкої сальси з кукурудзою. Дві банки у шафі вирішать питання несподіваних гостей.
Консервована картопля кубиками підходить для супу-пюре: вона вже готова, тому не потрібно чистити і різати — просто додайте в кінці приготування.
Біла квасоля розкривається по-різному. Розігріта на сковороді з олією, зеленню і червоним перцем, вона нагадує тосканський рецепт. Розтовчена — перетворюється на густу основу для супу або соусу. Цілою її додають у салати, змішують із рисом для ситного гарніру.
Консервовані артишоки після зливання рідини добре підходять для пікантних салатів із пастою чи гострих гарячих страв.
Зелена квасоля здатна стати основою вечері або замінити свіжу зелень, коли її немає під рукою.
Чорноокий горох завдяки щільній шкірці добре тримає форму і однаково вдало працює як у гарячих, так і в холодних стравах. До того ж у банці він майже завжди вже ідеально приправлений.
Червона квасоля економить час найбільше: вона вже доведена до потрібного ступеня м’якості просто у банці.