Чи замислювалися ви коли-небудь про те, який аромат, на думку науки, є найгіршим. Що ж, це не така проста відповідь – дослідникикажуть, що хоча запах зводиться до молекул, наш мозок налаштований в процесі еволюції так, щоб уникати огидних запахів, щоб вижити. Частина нюхового сприйняття є вродженою і жорстко закріпленою. Так, лабораторні гризуни, які ніколи не стикалися з кішкою протягом багатьох поколінь, все ще злякано реагують на котячий запах, але не на інші нові та шкідливі запахи, кажуть вчені.
Тенденцію здаватись більш смердючими мають важчі, більш розкидані молекули. Тоді як легші та компактніші молекули – приємніші. Наприклад, щільна молекула бутанолу пахне гнилою деревиною, а лімонен – компактна й легка молекула, пахне цитрусовими. Деякі запахи досить об’єктивно погані, тож просто радійте, що їх немає у вашому домі, йдеться в матеріалі на сайті Книги рекордів Гіннеса.
Найсмердючіша планета – Уран
Вчені довели, що є планета, яка пахне тухлими яйцями через присутність в атмосфері сірководню, що робить її однією з найсмердючих планет для життя. Це Уран, тому краще милуватися його красою здалеку.
Найсмердючіший сир – В’є-Булонь
М’який французький коров’ячий сир дозріває протягом 7-9 тижнів і виготовляється французьким сироваром Філіпом Олів’є, а в листопаді 2004 року британські вчені визнали його найсмердючішим сиром у світі. Vieux-Boulogne виявився більш смердючим, ніж 14 інших претендентів. Сир протестувало 19 спеціалістів та ШІ, який сприймав на нюх молекули газу, що виділяються запечатаними сирами. Один журналіст сказав, що цей сир пахне гноєм на фермі – навіть на відстані в півметра.
“Найпахучіша” рослина – Rafflesia arnoldii
Хоча завжди приємно зупинитися і понюхати троянди, ви точно не повинні зупинятися, щоб понюхати Rafflesia arnoldii. Ця дивовижна рослина-рекордсмен також відома як найбільша окрема квітка, яка смердить трупами, щоб привабити мух. Ця квітка пахне тухлим м’ясом!
Один екземпляр, знайдений у лісі в Індонезії у 2020 році мав розміри 111 см у поперечнику й важив до 11 кг. Ці квіти не мають листя, стебла чи коренів, натомість ростуть як паразити в ліанах джунглів.
Найсмердючіший фрукт – дуріан
Найбільш смердючий фрукт зустрічається набагато частіше, ніж колумбійська пташка. Дуріан з Південно-Східної Азії називають “королем фруктів”. Подібно до агресивного граната, його товста терниста броня не дає зануритися в насіння, що тримає м’якоть фрукта, яка виглядає як заварний крем.
Але його різкий запах – це те, що відразу відштовхує людей від нього – насправді цей фрукт заборонено їсти в багатьох готелях і громадському транспорті в Південно-Східній Азії, оскільки він пахне “поєднанням сірки, стічних вод, меду, і цибулі”. Але вчені кажуть, що насправді цей фрукт корисний.
Найсмердюча тварина – венесуельська жаба-скунс
Якщо ви коли-небудь прогулюєтеся Венесуелою і відчуєте запах скунса, можливо, це може бути венесуельська жаба-скунс – Aromobates nocturnus. Ця крихітна істота була невідома науці до 1991 року, але вона має довжину 6,2 см і є найбільшим представником сімейства жаб-отруйних Dendrobatidae.
Під час загрози жаба виділяє шкірний секрет, який насправді містить ту саму смердючу сіркоорганічну сполуку, що присутня у знаменитих неприємних анальних виділеннях, які виділяють скунси.
Найсмердючий птах – гоацин
У той час як найсмердючий ссавець – це смугастий скунс – через його смердючі бризки, які людський ніс відчуває у вітряну погоду навіть на відстані до 1,6 км, найбільш смердючий птах є його суперником. Гоацин з басейну Амазонки є нащадком нині вимерлої лінії стародавніх птахів. Птах їсть і перетравлює листя так само, як корова, ферментуючи їжу в кишечнику та виробляючи сморід, схожий на гній. Навіть його місцева назва pava hedionda перекладається як “смердючий фазан”.
Найсмердючі продукти – ферментовані оселедець і тофу
Залежно від того, звідки ви родом, ви можете не погоджуватися щодо того, яка їжа пахне найгірше. Але наука та культура висунули дві страви на перший план дебатів про смердючу їжу: шведську страву сюрстреммінг і тайванську страву з влучною назвою смердючий тофу.
Сюрстреммінг – це різновид ферментованого балтійського оселедця, відомого своєю слизовою консистенцією та огидним запахом тухлих яєць, а смердючий тофу – це гарнір із ферментованого тофу, запах якого порівнюють із запахом гнилого сміття чи смердючих ніг.
Смердюча бомба для Міноборони США
Ну і, що називається, на закуску ще один цікавий факт про запахи. У 1990-х роках вчена Памела Далтон відповідала за створення смердючої бомби для Міністерства оборони, але виявила, що люди з різних культур вважають різні запахи огидними.
Тож вона використала малодор, який використовується для імітації запаху військових польових туалетів. Можливо, це найгірший запах, який коли-небудь створювався. Його описували як “запах диявола, що сидить на троні з гнилої цибулі”.
Найобговорюваніші події, популярні відео, меми, тренди соцмереж і несподівані історії, що набирають мільйони переглядів. Усе, чим живе інтернет і про що говорить світ, — у розділі «Вірусні новини».